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第331章 平凡却又非凡(第7页)

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鸡蛋加糖打至纹路不消失,加低粉拌匀,加黄油、玫瑰酱的混合物拌匀,在15o摄氏度中下层35分钟。

吉利丁泡软后加水融化。

奶油打至8分,拌入玫瑰酱,混合吉利丁液,倒入模具冷冻起来。

“很少看大小姐做甜品呢。”

看着动作始终都是那么的行云流水,没有一丝瑕疵,没有半点犹豫,也没有一丁点差错的绘里奈,身后的绯沙子,难免一愣一愣的!

……

这道名为玫瑰荔枝覆盆子慕的甜品料理。

最后被完成的那一刻,便是让绯沙子看到眼睛水汪汪的,闪闪亮。

软滑的草莓奶油,外皮柔滑,内里的奶油清淡而不腻,夹心山楂粒酸酸甜甜的很清爽,酥粒饼底融合多种坚果。

仔细一闻,便能闻到那种浓郁的甜味。

以至于,似乎还没吃呢,就能感受着这道甜品所有的一切,陷入其中而无可自拔。

看到表面香滑醇美奶油、草莓片和核桃糖闪光透亮,当真……

不错!

合格的挞皮应该厚约3毫米,烤至深棕色,口感松脆带酥。

之后,绯沙子切一块入口,口感搭配十分轻盈。

慕斯、水果、奶油、挞底,质感和口味从轻到重,层层叠加,一口下去,有点像在喝一杯充满花果香的荔枝玫瑰茶,不止不腻,还停不下来!

“啊!”

最后,绯沙子便惊叫了一声。

口感,深香有回味,只需吃一口,自有一种独特风味而令人一品难忘。

这样的甜品,她……她绘里奈大小姐是怎么做出来的啊?

……

随后。

她稍作回神。

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