天才一秒记住【爱看小说】地址：https://www.akxss.com
带着学习到的技术，李位等人返回了南泥湾。
“吴教员，我们回来了！”
李位兴奋地汇报，“我们已经学会了豆豉和豆瓣酱的制作技术！”
吴龙高兴地起身迎接，“好，你们辛苦了！
快把你们学到的技术给大家讲讲。”
于是，李位等人把他们在外面学到的豆豉和豆瓣酱的制作技术，详细地给大家讲解了一遍，并进行了现场演示。
“原来这豆豉和豆瓣酱是这样做出来的啊，真是太神奇了！”
战士们和老乡们都感到大开眼界。
“是啊，这豆豉和豆瓣酱的味道一定很不错，我都等不及要尝尝了！”
“哈哈，大家别着急，我们现在就开始动手，制作我们南泥湾自己的豆豉和豆瓣酱！”
在吴龙的带领下，大家开始了豆豉和豆瓣酱的试制工作。
他们按照学到的方法，一步一步地进行操作，每一个步骤都精益求精，力求做到最好。
然而，理想与现实是有差距的。
在试制过程中，大家遇到了许多意想不到的困难。
“吴教员，您快来看，这豆豉怎么发霉了？”
一个战士指着一缸发酵中的豆豉，有些着急。
吴龙走过去一看，只见缸里的豆豉，表面长了一层绿色的霉菌，散发出一股难闻的气味。
“这是怎么回事？难道是发酵的温度太高了？”
吴龙皱着眉头分析。
“我们都是按照师傅教的方法做的啊，温度和湿度都控制得很好啊。”
负责发酵的战士解释。
“嗯，我们再仔细检查一下，看看问题出在哪里。”
经过仔细检查，吴龙发现，原来是缸口的密封不够严密，导致空气进入了缸内，引起了豆豉发霉。
“看来，这发酵的容器和密封也非常重要啊！
我们必须选择密封性好的容器，并确保缸口密封严密，才能保证豆豉的正常发酵。”
战士们异口同声的回答：“好，吴教员，我们马上去改进！”
除了豆豉发酵的问题，大家在制作豆瓣酱的过程中也遇到了困难。
“吴教员，您看，这豆瓣酱的味道总差那么一点，没有师傅做的那么香。”
“是啊，吴教员，这豆瓣酱的颜色也不太对，不够红亮。”
“大家不要灰心，我们再试试其他的配方和方法。”
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！