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第167章 拜师学艺做豆豉豆瓣酱(第1页)

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南泥湾的豆腐干和腐乳,一经推出便赢得了满堂彩,不仅丰富了军民的餐桌,更为南泥湾的经济发展注入了一股新的活力。

小小的豆腐,经过深加工,摇身一变,成了市场的抢手货,这让吴龙和南泥湾的军民们倍感振奋。

“吴教员,您真是太厉害了!”

李位拿着一份销售报表,兴奋地表示,“咱们的豆腐干和腐乳,现在可是供不应求啊,订单都排到下个月了!”

“是啊,吴教员,这豆腐干和腐乳,不仅好吃,而且营养丰富,价格也实惠,深受大家的喜爱啊!”

赵连长也附和道。

“哈哈,我一直在思考,我们除了制作豆腐、豆腐干、腐乳之外,还可以尝试制作豆豉和豆瓣酱!”

“豆豉?豆瓣酱?”

李位和赵连长等人听到这两个名字,都感到有些陌生。

“是的,豆豉和豆瓣酱。

这两种产品,都是我国传统的调味品。

它们的主要原料都是大豆,我们南泥湾盛产大豆,完全有条件进行生产。”

“吴教员,这豆豉和豆瓣酱,我们没见过,更别说制作了。”

赵连长面露难色,“技术上恐怕有难度啊!”

“我知道这有难度,我们可以派人出去学习,也可以查阅资料,自己摸索。

只要我们肯下功夫,就一定能够掌握这两种产品的制作技术!”

“好,吴教员,我们都听您的!”

大家纷纷表示赞同。

经过一番讨论,吴龙决定,兵分两路,一路派李位带队前往四川和广东等地,学习豆豉和豆瓣酱的制作技术;一路留下跟自己一起,结合实际,边查阅古籍资料,边试验摸索。

“李位,你们这次出去,任务很重,不仅要学习技术,还要了解当地的市场情况,为我们下一步的生产和销售做好准备。”

吴龙叮嘱李位。

“放心吧,吴教员,我们保证完成任务!”

“好,路上注意安全,早去早回!”

李位带着几个战士,踏上了前往四川和广东的征程。

他们一路风餐露宿,跋山涉水,终于来到了目的地。

“同志,请问这里哪里有制作豆豉和豆瓣酱的作坊?”

李位向一位当地的老乡打听。

“你们是外地来的吧?要学做豆豉和豆瓣酱?”

那位老乡反问,“我们这里,制作豆豉和豆瓣酱最有名的,要数‘王记’和‘李记’两家作坊了。”

“太好了!

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