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说完,她还拍了拍叶桂兰的肩膀,示意她放心等待。
叶桂兰听了李婶的话,也笑了,说道:“是是是,黄厨的手艺咱们还信不过嘛!
那我就等着吃这最地道的汤圆咯。”
黄骏也露出了笑意,解释道:“其实啊,这汤圆虽然看起来熟了,但再多‘养’一会儿,让馅儿里的味道更充分地融合,吃起来才更香、更有层次感。
就像咱们平时处事,也得有点耐心,才能把事情做得更完美,是吧!”
随着他话语的尾音在操作间中回荡,一股更加迷人的香气开始弥漫开来,那是糯米与馅料完美融合的幸福气息。
黄骏仔细观察着锅中的汤圆,觉得火候已经恰到好处。
他拿起勺子,将那些汤圆连同些许汤汁一同捞出,轻放入早已准备好的碗中。
他一边操作,一边还不忘叮嘱:“盛汤圆的时候,一定要带点水,这样汤圆才能保持圆润饱满的外观。
千万别用漏勺之类的厨具,不然汤圆离开了水的保护,很容易变得软塌,甚至裂开。”
汤圆安稳落碗后,他转身拿起那罐糖桂花,用小勺舀取,均匀地洒在每一颗洁白如玉的汤圆之上。
金黄色的桂花点缀其间,宛如点点繁星,分外诱人。
不得不提,刘苏雨选购的糖桂花品质确实上乘。
刚一加入,一股清新淡雅的桂花香便悠悠地从碗中升起,那香气既不张扬也不消散,而是恰到好处地徘徊在空气中,持久而自然。
这无疑是纯正桂花香气的体现,绝非任何人工添加剂所能比拟。
叶桂兰瞅着那碗里的汤圆,笑眯眯地说:“哎呀,这汤圆看着就喜庆,圆滚滚的,跟小胖子似的,真可爱!
黄厨啊,你这手艺真是绝了,不光闻着香,看着也让人心里舒服。”
林婶也凑过来,点头道:“就是就是,黄厨你这汤圆煮得刚刚好,不软不硬,还带着那么一股子桂花香,真是馋死人了。
你这一手,比外面那些所谓的大师傅强多了!”
李婶由衷地赞叹道:“刘主管之前还担心这糖桂花买得是否合适,现在看来,与你的汤圆一搭配,简直是绝配,这香味,这卖相,绝了啊!”
“好啦好啦,大家都别夸了,可以开吃啦!”
黄骏笑着说道。
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