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难道……
原文在六#9a书吧看!
是他们误解了黄骏的意思?
并非他不擅长鲤鱼脱骨?
肯定是这样的!
要不然,他也不会提出制作这道对脱骨技艺要求极高的菜肴。
钱国祥闻言,眼睛一亮,赞许地点头道:“三鲜脱骨鱼,真是妙极!
这道菜可是苏帮菜中的经典之作,既考验厨师的刀工,又考究调味的精准。
黄厨,若是你能将其完美呈现,咱们今天的午餐定能增添不少光彩。”
孟鸿泽在一旁憨厚地挠了挠头,嘴角绽放出一抹难得的纯朴笑容:“黄厨,今天这菜怎么做,你就拿主意吧,我全力配合你。
实话告诉你,处理五斤以内的鲤鱼脱骨,我还算有点心得,但遇到一斤多点的小鲤鱼,那精细的脱骨活儿我就心里没底了,怕耽误了咱们的大事。”
黄骏嘴角勾起一抹谦逊的微笑,他轻轻摆了摆手,说道:“孟助厨,你客气了。
其实,我也是头一回给一斤多点的小鲤鱼尝试脱骨,能不能做好,我心里还真没底呢。”
众人一听,脸上都露出了惊讶的表情,显然不太相信。
孟鸿泽笑嘻嘻地说:“黄厨,你这话可就说笑了哈~”
余大庆也连忙附和:是啊,黄厨,你的厨艺我们可都是亲眼见过的,无论是刀工的精妙还是火候的掌握,你都拿捏得恰到好处,让人由衷地佩服。
这次的三鲜脱骨鱼,我们可是满怀期待,相信你一定能够再次展现出你的高厨艺。”
对黄骏颇为了解的钱国祥也插话道:“黄厨这人吧,什么都好,就是太过谦虚了。
他说心里没底,那肯定是胸有成竹的。”
“哦,原来是这样啊!”
众人恍然明白。
黄骏嘴角挂着浅笑,未再多言,自筐中拎出一条活力四射的鲤鱼,轻轻置于案板之上。
他先是以刀背轻拍鲤鱼鱼鳃,那鱼儿微微震颤,随即归于平静,不再动弹。
“唰唰唰~”
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