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阿力不置可否,其实他最怕沈佳肴问他要吃什么?喜欢吃什么了?因为他完全不挑食,沈佳肴的手艺又好,做的啥他都觉得好吃。
每次让他选菜,那感觉就像是选“红烧肉”
和“扒子肉”
哪个好吃?太折磨人了!
我就不能两个都吃吗!
把藕收拾好,谢清涛两人已经吃喝完去书房喝茶了,瞅见钱管家在收拾碗筷,沈佳肴赶紧跑过去笑道:“钱叔放着别动,我来洗!”
抹茶饼
夜里,沈佳肴泡了糯米和红豆,翌日朝食,磨了豆浆,做了个杂酱面。
谢清涛点名要的,他说在贡院九天,最想的就是杂酱面。
切了个水果拼盘,苹果、香梨、李子,枇杷,再剥两个大石榴,把籽放在碗里拿勺子挖着吃,让几个男人必须吃完!
谢清涛不爱吃青菜,也不爱吃水果,就爱吃肉,就连点心也爱吃咸味的。
所以沈佳肴常逼他吃水果,不说减肥,只要不越来越胖就好。
巳时正先生要来,沈佳肴得赶在这之前做好几道点心。
红豆卷和红豆饼都简单,就是这桂花糯米藕需要时间来煮,并且早上摘回来的桂花拿糖腌了做糖桂花也要一会,否则甜味不足。
阿力帮忙烧火,他看着沈佳肴拿筷子把糯米一点点塞进藕孔里,不解地道:“不能直接把藕切片和糯米一起蒸吗?这麻烦的!”
“这才哪跟哪啊!
你若是见龙须酥、七彩糕这类点心,那才叫麻烦呢!”
“那还是不吃了,有那功夫不如卤肉来着香!”
沈佳肴好笑道:“可不能一日三餐吃卤肉啊!
这甜点是生活的调味剂,烦恼时、伤心时、难过时、气闷时,吃一道又好看又美味的点心,能瞬间让心情好起来的。
这一点卤肉可没办法比!”
阿力有点认同:“怪不得哭的孩子吃个糖就好了!”
两人说着甜点论,糯米藕也下锅了:“好了!
砂锅闷煮半个时辰就可以了。
现在把茶备好!”
钱管家闻言道:“茶和茶具我已经备好了,明前碧螺春。”
清明前的碧螺春,价格贵不说,还很难买到。
沈佳肴讨好道:“钱叔,您哪还有什么好茶啊?匀我一点好绿茶,我来做个绿茶饼。
若是有上好的红茶,也匀一点,我煮奶茶。”
钱管家也不小气,立即给了她一包信阳毛尖,一包武夷山大红袍。
沈佳肴笑道:“我们乐安县到是隶属信阳,可这信阳毛尖我还真没喝过。
祖父在土丘上种了几棵茶树,年年摘茶炒茶自饮,常笑言,凡是信阳地界的茶,都是信阳毛尖。”
钱管家笑呵呵地道:“可见你祖父是个惜福自足之人啊!”
糯米粉还有一点,刚好煮的红豆也还剩一些,赶紧炒红豆沙。
把毛尖碾磨过滤,做成抹茶粉。
其实毛尖味偏苦甘,若不爱这味道之人,估计不爱吃。
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