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第51章(第3页)

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王明送来的湖蟹配得上膏肥黄满个大体壮八个字,掀开盖子,里头的蟹膏金灿灿的,一口下去鲜美异常。

赵梦成幸福的眯起眼睛来,能大口大口吃蟹黄的感觉实在是太棒。

蟹黄好吃,蟹肉也不遑多让,赵梦成最擅长拆螃蟹,两个大蟹钳他一口就能干脆,直接掏出里头的肉来吃。

蟹腿就更方便了,用小腿捅大腿,原汤还原食。

赵椿赵茂的牙口也好,直接上牙咔嚓咔嚓就嚼碎了。

赵馨却不行,她一口下去,门牙直接掉下来,小丫头舔了舔蟹钳无辜抬头:“爹,螃蟹把我的牙钳下来了。”

赵梦成抬头一看女儿满口血糊糊的,吓了一跳,连忙起身去看。

让她漱口才发现孩子营养跟上,开始换牙了。

“没事,门牙还会长出来。”

赵梦成见她也不哭,只是抬头问:“那我还能吃螃蟹吗?”

“爹给你剥。”

赵梦成哭笑不得,索性将蟹钳撬开,拿筷子将里头的肉都掏出来。

很快,两只螃蟹就剥好了,蟹膏和蟹黄单独放一个碟子,摆在了小姑娘身前。

赵馨得意的瞧了眼埋头苦干的两个哥哥,觉得爹爹还是最疼她,美滋滋的吃起来。

“等我长大了,我也要给爹爹剥螃蟹。”

赵椿咬着蟹钳,含糊说:“我是老大,以后是我给爹爹养老,有我在哪儿用得着你。”

赵茂就说:“也有跟着小儿子养老的,我比大哥细心,爹爹还是跟我过吧。”

赵馨不乐意了:“爹爹最疼我,他乐意跟我。”

赵梦成啼笑皆非,一人拍了一下:“吃还堵不住你们的嘴,你们爹我爱清静,我就在家待着。”

一顿螃蟹宴吃的意犹未尽,只是这东西太寒,赵梦成自己一口气吃了四个,可不敢给孩子们再多吃。

看着三孩子眼巴巴的模样,赵梦成大手一挥:“先做蟹肉酱,要是味道好回头再买一些,咱们多做一些存起来,等冬天也能尝到这个味儿。”

“爹,我来帮忙。”

赵椿积极响应。

蟹肉酱做法也简单,螃蟹都已经蒸好了,直接开始剔肉就行。

只是这活儿考验耐心,赵椿一会儿就坐不住了,很想直接用牙齿将蟹壳咬一个稀巴烂。

赵茂就做的很好,挑出来的蟹肉还是完完整整的。

他挑完一只就说:“爹,以后我给你挑蟹肉。”

赵椿哪能不懂弟弟的意思,这就是比他能给爹养老的意思呗,他很不服气,继续埋头苦干。

赵梦成瞧着赵椿赵馨手中那惨不忍睹的蟹肉,选择性扭开头,反正最后都要炒制成酱,碎一点就碎一点吧。

“别把壳放进去,蟹壳都放这里。”

见孩子们干的不错,赵梦成先去把锅热了,往里头倒入前段时间熬出来的猪油。

油一热,就开始下葱叶和姜片,叶片发黄后就直接捞出来。

赵梦成转身,将剥出来的蟹壳都倒进了锅里头。

赵椿惊讶的问:“爹,蟹壳也能吃吗?”

心想刚才都吐出来了,太浪费了。

“这是用来熬蟹油的,这样待会儿熬蟹黄酱的味道才更好。”

赵梦成解释道,熬了一会儿差不多了就把蟹壳捞出来。

一股脑儿把蟹肉蟹黄都倒进去,蟹黄的香味一下子盖过所有,弄得整个屋子都香喷喷的。

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