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林阳借着张罗碗筷的功夫,眼角余光又往屏风那边瞥了瞥。
里面的人安静得很,似乎被他那句“馋嘴的狸猫”
给镇住了,连呼吸都放得极轻。
有意思。
林阳嘴角不自觉地翘了翘。
今天,就陪你好好玩玩。
很快,聊了没多大一会儿,下人们便端着一盘盘热气腾腾的菜肴,鱼贯而入。
与往日的酒肉不同,今日这桌上,摆的全是豆腐。
有切成三角块,用葱油煎得两面金黄的葱烧豆腐。
有切成小方丁,配着肉末和秘制辣酱,烧得红亮诱人的麻婆豆腐。
还有用那豆浆凝结成的豆花,浇上酱汁和香料,看着就鲜嫩无比。
更有一大锅用风干鱼头和豆腐一同熬煮的汤,热气之中,透着一股难以言喻的腥香。
最后一盘,则是金黄的“臭豆腐”
。
“此物,可是黎祁?”
曹操看着盘中已经烧制的形色各异的豆腐,有点不敢确认。
“哦?”
林阳倒是意外了。
豆腐这个名字,是唐代才逐渐普及的,在此之前的豆腐类制品,的确大部分都叫做黎祁。
林阳脑袋里装着改良版【齐民要术】,跟个百科全书似的,自然知道这回事儿。
但他是真没想到老孟兄竟然会见识这么广。
“子德兄竟然吃过?”
曹操点头:“早年尝过,虽然软糯无比,却寡淡无味。
为何澹之称其为‘豆腐’?”
“黄豆所做,故取一‘豆’字。
磨浆点卤,使其腐化成形,又取一‘腐’字,简单明了。”
林阳盛了两碗热汤,推到两人面前,随口解释。
又拿起筷子,给两人分别夹了菜。
“二位不妨尝尝。
我这‘豆腐’与那‘黎祁’有何不同?”
曹操将信将疑地夹起一块葱烧豆腐,送入口中。
外皮微韧,内里却嫩滑如脂,葱油的香气混合着豆腐本身的豆香,瞬间在口中迸发开来。
“好!
妙极!”
曹操的眼睛猛地亮了。
郭嘉尝了口麻婆豆腐,又麻又辣又烫,刺激得他直哈气,却又忍不住夹第二筷子:“果然是美味!”
“哈哈哈,:()三国:兄长别闹,你怎么会是曹操
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