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凯文领路，三人去见了能代办餐厅所需的各种执照的人。
之后的事情就很简单了。
谈好费用，先付一笔定金，将丁秀的相关证件留下，便只剩下等待。
随后，三人溜达到了丁秀租下的门面房。
时隔几天。
门面房基本焕然一新。
汤米和手下的伙计，正在做一些收尾工作，今晚能搞定。
维罗妮卡第一次来这里，仔细看了看，看完，觉得有点奇怪，“丁秀，你这餐厅，距离开业，怕是得还有挺久啊，你不打造一个后厨吗？”
丁秀笑笑，摇头，指着角落里的一个很小的隔间说道，“那就是后厨。”
“？？？？”
维罗妮卡不明白，“中餐厅的后厨就这样？应该不是吧。”
“确实不是，但我的这间餐厅比较特殊，不需要多大的后厨，后厨也不需要多少东西，”
丁秀笑回。
听到这话。
维罗妮卡和凯文，都既疑惑又好奇。
“什么意思啊？”
凯文两人异口同声的问。
“简单来说就是，限量供应，每天只卖一定数量的餐，卖完即止，”
丁秀回道。
维罗妮卡和凯文懵了，“？？？？”
这样做生意，真的行吗？
限量供应？
那一份餐，得卖多少钱，才不亏啊。
凯文好歹在艾莱柏酒吧工作了这么些年，也确实把丁秀当朋友，顿时急了，“丁秀，你在开玩笑吗？在这种地方，这么干，行不通的……”
“放心，我有计划的，先试试，看看效果……这里虽然整体经济水平比较低，但是没影响，我做的东西好吃，我相信还是有人会来的，”
丁秀如是说。
凯文无言以对，一下子不知道该怎么说才好。
维罗妮卡刚才没说话，意识到了一个事。
在这家餐厅当服务员，大概确实不能指望小费了。
“丁秀，所以你才开五千美金的工资，招服务员？因为，服务员大概挣不到多少小费？”
维罗妮卡问。
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