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走出门之后，魏如简回过头看了一眼门匾上的三个大字——“韵水轩”
。
她选择进来这家，也并非完全是因为随机。
如果她没看错的话，韵水轩多半就是这附近规模最大，客流最多的酒楼了，她从东门楼进城，一眼便能看到这间颇为高挑的二层小楼，在一群低矮的瓦房间显得有些格格不入。
楼建得高，说明掌柜的手头充足，看上去显眼，说明知名度多半也不会小，种种条件相加起来，这生意也很难做得小。
只不过看起来对方对自己做的东西没兴趣，连尝都不打算尝一口。
魏如简叹了口气，去找其他酒楼干活的事情暂且放放，看样子她还是先筹谋自家的产业比较好。
然而她没注意到的是，就在她出门的那个瞬间，一个厨子打扮的矮胖男人进了门，跟王掌柜打了个招呼。
“饿死我了，为了买这一点菜，硬生生跑到了城外去，连饭都没来得及吃。”
王掌柜对这人的态度就要温柔地多了：“老李辛苦啦，正好刚才来了个厨子想要进楼，刚做了一份盖浇饭在后厨，你要是想垫垫肚子，不妨直接吃了吧，还没凉。”
毕竟，这个老李才是韵水轩的当家大厨，不少老客都是看在他的面子上来时长到这里来。
老李点了点头，往后厨走去，他看王掌柜这态度，知道对方多半是做得水平一般，没能留下来，好在现如今饥肠辘辘的他也不介意对方手艺如何，填饱肚子便罢了。
刚一进后厨，老李就被弥漫在空气里的浓郁香味吸引了。
这是……有人熬了什么高汤？老李迟疑地环视四周，终于把目光停留在了桌面上的那一碗盖浇饭上。
这香味，似乎就是从这上面散发出来的。
老李用筷子拨弄了两下，愈发感到好奇。
他一看便知王掌柜为何拒绝了那人，王掌柜平日里最重外观，这般奇怪的色彩一看就会让人失去了食欲，哪里会肯要做这种菜的人。
但只有他这种内行人才知道，味道往往比外观更重要。
他之前从未听说过还有这种做法，也不知道那人究竟是放了神奇东西，但只知道他现在已经被碗里的东西深深吸引住了。
没再想其他，他迫不及待地把米饭与酱汁搅拌均匀，每颗饭粒都分明地染上酱料，被凝固的香气愈发浓烈地散开来，比以往他所用过的花椒葱蒜都更加刺激浓郁。
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