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第83章 修房子(第1页)

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将洗好的鱼平放在案板上,取出鱼线。

从鱼尾处切一刀,顺着鱼骨将鱼肉片下来。

另一边也同样把鱼肉片下来,中间的鱼骨,一会煎一下,还能继续吃。

小刺大部分都在鱼背和鱼尾处,用手摸一遍,感觉有刺的地方挑出里面的小刺即可。

然后把鱼片成薄片,腌制。

再来一个肉片焖豆角和一个青菜蛋花汤。

热锅加油,油温烧热后,将鱼骨,鱼头,鱼尾,放入锅里煎至焦黄色,捞出。

剩下的油,放入姜丝,辣椒,炒出香味后,酸菜也放进去翻炒,然后锅里加水,把鱼骨,鱼尾在放进锅里煮,等汤煮至奶白色,萝卜放进去煮一会,然后将腌制的鱼片丢进锅中烫熟,起锅。

上面撒上葱花,芫荽,烧点热油,浇上去。

“吃饭啦!”

“在外面就闻着香了,今天又做了啥?”

进来端饭的宋风进门就说,酸菜的味特别浓,特别香。

“酸菜鱼,焖豆角,盛饭吧。”

今天焖的全是精米,锅底的锅巴,焦香酥脆。

她爱吃,小安和苏氏也都:()穿越之退亲农女发家致富记

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