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第352章 冰凉与温暖(第4页)

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虽然耗时。

但做起来并不累,也不算很复杂。

乌冬用途广泛,可以做成冷面、汤面或是炒面,怎么吃都不会错。

有道很有名的狐狸乌冬,其实就是在汤乌冬里加了调过味的油炸豆腐,因为传说中狐狸喜欢吃这种豆腐,所以就叫狐狸乌冬。

日式拉面,通常会有很丰富的配菜和很浓郁的汤头。

但乌冬汤面大都是搭配简简单单的清汤,我想可能是为了突出乌冬的口感吧,用许多时间和精力做出来的弹牙面条,才是汤面的主角。

……

日式料理。

特别注重饮食结构满健康的,讲究荤素搭配,油也蛮少的。

而且喜欢吃海鲜,特别是各种生吃,也不过多的加调料什么的,喜欢食物本来的味道。

“味道还算中肯。”

最后,绘里奈睁开眼睛,朝着底下的厨师,说到。

“嗯?”

众人,皆是有些懵圈。

中肯?

这个词语,还能形容味道的?

不由得,大家更是觉得如今的薙切绘里奈,真是越来越看不透了。

自从薙切蓟政变事件之后,她完完全全就是变了另外一个人似的。

当然,明眼人都看得出来,这个堂堂的薙切家大小姐,是被一位叫张凡的居酒屋店主,所改变的。

……

“乌冬面的基础,是a+b(z)=u。”

“简单来说,a是面条,b是出汁或者酱油,z是天妇罗、药味等配料,不算标配。”

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