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第312章 新讲师(第6页)

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“那些高端食材,也会让我品尝。”

“然后让我记住这些食材都是什么味道,告诫我只有记住了食材的味道,以后才能做出更好的料理!”

“他告诉我不要看一个料理,就学一个料理,搞懂烹饪理念才是最重要的。”

“用最简单的方式,把食材的美味呈现出来,好的食材边边角角都利用起来,坏了就扔了。”

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“如果,学习的某些料理。

“到了陌生城市,没有这种食材,那是不是就做不了菜了?”

“所以到目前位置,我对厨师所能掌握的,所谓的秘方和东西,从来都是不屑一顾。

“只需搞懂食材的特性,即使不用秘方,也可以把菜做的很可口!”

“厨师,无非就是四调。”

“调火。”

“调水。”

“调味。”

“调心。”

“但在这四调当中,”

最关键的还是调心。”

“把自己的心态调整好再来做菜,才是一位优秀厨师的基本素质,否则带着情绪来做菜,怎么能做得好呢?”

“在远月学园这里,的确是只有第一名能教你如何成为第一名!”

“而我也没有否认,天赋固然重要,但但天赋的背后有许多你看不见的努力。”

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