爱看小说

第63章 河豚刺身(第4页)

天才一秒记住【爱看小说】地址:https://www.akxss.com

在处理河豚之前,必须洗手、消毒,然后用流水除去体表污物和粘液,将其清洗干净。

再用着一把剪刀,迅剪掉河豚的嘴。

然后这才重新换上剖杀刀,沿胸鳍根紧贴鱼体,自上向下切除两侧胸鳍。

本作品由六九書吧整理上传~~

接着,就是进入剥皮的工序,这个工序需要厨师保持着十二分谨慎。

因为不能在剥皮的时候伤到了里面的内脏,否则毒素就会流遍河豚全身。

张凡,先是猛吸着几口气,好让自己能够放松下来,随即他便将刀刃向上,沿背、腹分界线从头部向尾部将皮切割,整个过程都是十分认真!

以至于,就连一旁静静看着的小林龙胆,都忍不住提心吊胆起来。

最后一整张河豚皮,就被张凡完好无缺的剥了下来。

“真是厉害!”

“处理河豚的刀工,竟能是如此了得。”

全程看得很紧张的小林龙胆,那双明眸是不禁眨了眨。

显然,她对张凡的表现,难免有着一种敬佩之感。

……

之后。

用洁净的干毛巾擦拭鱼体,吸干水分。

改用刀尖的位置,去取出左右眼球,单独放置。

沿鳃盖骨分离出鳃,切断鳃弓,使鳃、舌与内脏相连,分割内脏与肌肉连接部分。

随着时间的渐渐流逝,小林龙胆是愈能够感受到张凡在处理河豚的过程,虽是缓慢但却特别的流畅,丝毫没有半点瑕疵。

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

如遇章节错误,请点击报错(无需登陆)

新书推荐

杀神永生我有一枚两界印末日乐园洪荒第一鸦天朝仙吏洪荒:我,龙族老祖,绝不出关!文明之万界领主霸天战神天魔能有什么坏心思开局操作蝙蝠侠长嫡听说你爱我从领主到维度魔神恶魔公寓绝世唐门这个人仙太过正经修仙,从长生不死开始人在斗罗开局加入聊天群神医毒妃腹黑宝宝圣墟异界艳修无上剑圣离婚后,陆总他悔不当初洪荒二郎传道吟