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第58章 最极致的刀工(第4页)

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因而,在安妮的眼中,不以让食物更美味为目的的刀工,都是在耍流氓。

像眼前这碗文思豆腐,除了将豆腐块切得很细很细,好像显得跟别的厨师不一样之外。

她压根就想不出来把内酯豆腐切得那么细,能对提升味道和口感是有多大帮助?

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“是这样吗?”

“我以为你是go一等执行官。”

“在面对着这碗文思豆腐,会有一番高论,没想到却是如此肤浅!”

闻此,张凡只是摇摇头,随即嘴角微微一翘,似乎是用这种似笑非笑的方式来嘲讽着安妮。

“嗯?”

“难道这碗文思豆腐……”

听着张凡的这番言语,安妮却并没有生气。

她愣了愣,随即开始用小勺子连忙盛着一丁点豆腐丝,然后瞪大眼睛观察了起来。

“什么?”

“怎么回事?”

“这些豆腐丝,明明都是切得那么纤细。”

“可结果在经过一番高温的炖煮之后,竟然都不化、不断、不烂、不碎!”

最后,似乎是察觉出了这道文思豆腐料理最可怕的地方,安妮不禁是感到大惊失色!

原来如此,眼前的这位居酒屋店主,厉害的不仅仅是刀工啊!

……

不由得。

安妮,迫不及待的将这勺豆腐丝吃进嘴里。

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