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第55章 标准(第4页)

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“因而,为什么你就非得执着于go美食组织的评选呢?”

“对于我们这些独自经营餐厅、饭馆的厨师,能做的事情就是让每位进来吃饭的食客,都因自己所做的料理感到幸福、开心,那么又何尝不是一种成功呢?”

“可是……能够获得go美食组织的星级评价,是无数厨师的梦想啊!”

木久知园果,愣了一下。

“是!”

“我没有否定go的伟大。”

“毕竟衡量世间一切料理的好坏,确实得有一些标准!”

“但是不管是什么样的标准,说到底是建立在人的主观判断上。”

“就像是天朝的国宴菜,无论如何普通老百姓都是很难吃到的,但在国宴那种重要场合,它却是最适合的存在!”

“同样的,番茄炒鸡蛋这种大众随便吃都可以的家常菜,出现在国宴菜上就会显得很诡异。”

“所以说直白点,就算是能够获得go所认定的三星评价,又能怎么样?”

“不过就是说明着你的餐厅,符合他们所制定的那一套标准罢了。”

“要知道,每个人他的心中都会有属于他觉得最美味的料理,因此拿着一套被人制定的标准来做料理,其实恰恰是自己被束缚了!”

“想开点吧。”

“木久知,以伱的悟性。”

“应该是能明白,我们经营餐馆的真正意义,到底在哪里?”

(本章完)

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