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第39章 新的签到奖励(第4页)

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但其实张凡的居酒屋,有着一条不成文的规矩,那就是:只要有现成食材、亦或者是自己会做的,食客们都可以点任何菜品。

所以估摸是这个原因,自从开业以来,居酒屋的生意便是蒸蒸日上。

毕竟居酒屋最讲究的就是随意,就是要自由自在,如果连想吃的料理都没有,那自然会很扫了很多食客们的兴致!

众所周知。

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中华料理有着八大菜系,分别是:

川菜!

鲁菜!

淮扬菜!

粤菜!

浙菜!

闽菜!

湘菜!

徽菜!

其中的淮扬菜,是最讲究刀工的,尤以瓜雕享誉四方。

而最具有代表性的一道料理,便是能将豆腐切成犹如头丝一样微细的文思豆腐。

相传在乾隆年间,有一位法号文思的和尚在扬州天宁寺修持。

由于这家寺庙前往前往烧香拜佛的佛门居士很多,所以寺庙里斋菜供应,就成了问题。

于是,他便研制了易变化菜肴的豆腐,组成豆腐斋菜宴席。

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