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许夏看着靠自己胳膊上毛茸茸的脑袋，眼中闪过一丝欣慰，还有一丝惊喜。
不知从什么时候起，小青梅已经成长为可以独当一面的大人。
从以前只知道埋头干活不知道反抗的小村姑，变成了日理万机连商业贷款都轻松拿捏的精明老板，日子已经大不一样了。
短短一年下来，大家身上都生了翻天覆地的变化。
一切向好。
“那我就收着喽，谢谢金主妈妈。”
许夏脸上的笑容更深了些，利索地将红包揣进裤兜里。
她的话音刚落，院子外面便传来零碎的脚步声。
“大肥猪来喽！”
许建国走在前头，端着一盆热乎乎的鲜猪肉进来，随后杀猪师傅和几个学徒工也将剩下的排骨还有下水边角料抬进来。
放假各回各家之前，他们还有个大工程没干。
“这猪肉真不错，看着比我妈养了两年的那只杀出来还鲜灵呢。”
青梅跑上前去，蹲下身子看了一眼盆里的猪肉，已经被分割成了均匀的一条一条。
许夏也走过来瞅了眼，红白相间，五花三层，确实是很漂亮。
他们山上这猪虽没有刘利红养得精细，但在山上吃的东西那都是顶顶好的，多少带着点灵气，这肉质自然更鲜美。
这时许得宝搬着调料盒和工具出来，熟练地给人分起了工。
“来，许夏、青梅你俩拾掇酱油肉吧，已经切好了，酱油我中午也熬出来了，你们抹好白酒直接泡进去就行，我们几个爷们儿整排骨香肠，这个费劲。”
“行。”
许夏和青梅应了声，接着去洗了洗手，戴上手套，开始干活儿。
之前晒的酱油肉还不等晒到最合适的时候就已经被吃了个精光，这回自家杀的大土猪，还剩了这几十斤肉，准备全部做成酱油肉，过年的时候吃正好，吃个够。
而另一边许得宝则领着将精细的小排全都剁成拇指长的小块，用炒好的香料和辣椒拌起来，再放上料酒、白糖和花生油，揉搓均匀。
然后将提前准备好的肠衣洗干净，一人撑着肠衣口，一人往里面灌排骨，再有一人在尾部系绳结，这样保证每一节香肠里面都完整地包裹上一块小排。
绳结系好之后，就可以挂到房檐下通风晾着，待到一个星期之后，就变成了好吃的腊排骨香肠，比起鲜排骨来，更别有一番滋味，这在以前的村里，可是奢侈品。
因为排骨香肠只能选用中间一根骨头的小肋排，以前即便是自家杀了猪，也不舍得做上许多。
教会了铁锤他们几个之后，许得宝便擦擦手，抬着猪下水去厨房里收拾，准备晚餐。
下水刚杀好的时候学徒们就已经用粗盐和面粉搓过，洗的很干净，许得宝只用清水焯过一遍，就开始做饭。
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