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虽然耗时耗力,但最后出来的鸭子口感紧实、肉香十足,嚼起来有淡淡的茶香和卤味,越嚼越觉得奇妙。
时间和赤诚之心给了这道菜不可超越的味道。
onica吃完一块,筷子没有着急放下,她看向章千予,问:“这道菜,是你一个人完成的吗?”
“不是。”
章千予说,“工序和制作时间太长,是师傅们帮我一起试验的。
我们一起试过煮、卤、腌、炒等不同的烹饪方式,试过控制不同量的茶叶、放茶叶的时间,不过大部分都是师傅们帮我实现的,我下班之后才能来厨房,能自己做的时间有限,多亏了大家。”
onica嘴角微微翘起,双目中有赞许。
乔邑站在门外,看到她表情变化,知道章千予这道菜没问题了。
他欣慰地笑了笑,悄声离开了。
“那冷吃的茶香鸭呢?”
onica问,“你不是说冷吃味道还可以吗?”
“我也准备了!
我去拿。”
章千予说着就跑回厨房,端了冷吃鸭过来。
冷吃茶香鸭没有经过炒的工序,茶香更明显也更淡雅。
onica把冷热两种吃法都尝过之后,看向小玲,说:“两种吃法,都可以上新品菜单。
算作一道菜。”
章千予听到这话,惊喜不已,如果不是这么多人看着,她都想跳起来了。
“好。”
小玲答应着,冲章千予挑挑眉,恭喜她顺利通过。
章千予礼貌谢过onica,出了包厢。
快步跑下楼后,就欢呼起来。
她快步跑到厨房,找到乔邑,激动地说:“乔邑,我通过了!
通过了!
两种做法,都通过了!”
乔邑浅笑着看她,平和地说:“我知道你可以的。”
“喔哦~”
章千予解开围裙,挥舞着蹦蹦跳跳。
这次是专业饭店里正儿八经的比拼,最后两种吃法都能赢下来,她是怎么都没想到的。
虽然她想开饭店,但隔行如隔山,她以前也只是想想,这次的成功,为她增加了信心,也在实感上往饭店走了一步。
那些对未知的恐惧,在onica说“可以”
的时候,几乎一扫而空。
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