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“好。”
章千予答应着。
冷腌鸭
经过厨师们共同的努力,章千予今天尝到了不同量茶叶炖的鸭,但无论量多少,都会有明显的苦味;尝到了不同时间加入茶叶炖的鸭,加早了有苦味,加晚了就没入味;尝到了冷腌的鸭,鸭经过腌制之后再煮,茶香就几乎都散了,只有仔细咀嚼,才能尝到一丝丝茶香……
章千予盯着几盘做失败的茶香鸭,苦恼不已。
昨天能想到的方法,已经全部试了一遍,现在就是前路已经堵死,完全没有办法了。
厨师们都安慰她:“这道菜本来就没有明确的做法,这么闷头研究确实很难。”
“你作为一个外行,已经做得很棒了。”
“你只是顺带被考的,不一定非要交出完美的答卷的。”
章千予自认懂做菜,想开饭店。
可眼前一道菜就给她难住了,她很不甘心。
于是她拽着师傅们,让他们介绍今天的做法,一个步骤一个步骤地找问题出在了哪里。
师傅们已经到了下班时间,有点不想陪着她加班。
其中一个年纪轻的厨师说:“师傅们都是有经验的大厨,他们从头到尾做出来步骤没问题,那就是没问题,还查什么啊?”
“是啊。
而且鸭子都已经煮熟了,也回不到之前的步骤了。”
还是老师傅站出来打了圆场,说:“冷腌的鸭子还有一半放在料汁里腌着呢。
倒是可以看看。”
章千予自知一个外行这么麻烦大厨们,实在是不像话,赶紧说:“谢谢大家为了这一道菜这么帮我。”
她心怀感激,“不好意思耽误大家下班了。”
厨师走了之后,只有小玲还在店里。
章千予把冷腌盆从冰箱里拿出来,里面还有半只腌过的鸭子。
她撕开保鲜膜,一股清新的茶香就扑面而来。
“这么浓郁的茶香味,怎么会煮过之后就没了呢?”
章千予喃喃。
小玲把一杯马提尼推到章千予面前,微笑道:“听乔先生说你爱喝酒。”
一句话又把章千予的心思从鸭子身上勾到了乔邑身上。
那股不该存在醋意,一下又一下戳着她的胸腔,难以忽略。
她盯着清亮的酒,终于忍不住问出了心里的疑问:“小玲,你为什么叫乔邑‘乔先生’啊?”
小玲像是想起什么搞笑的时候,轻笑了几声,说:“其实是他让我这么叫他的。
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