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“以后我在这边开民宿的话,就一楼做餐厅,楼上做住宿。
到时候一定把窗户开得大大的。”
章千予畅想着,“要能看到外面的稻田。
节假日还要开特别套餐,就在稻田边边上摆桌子,看着晚霞,吹着风,吃当下时令菜。”
“套餐好啊。
从1人到30人都接。”
onica接着她的话说,“不给点菜,oakase式私房菜,老板准备什么,大家吃什么。
每周只做一桌,要想吃,得至少提前一个月预定。”
“这哪里是套餐?是霸王条款。”
乔邑说,“大家更喜欢人性化的服务。”
onica不屑一顾,说:“做营销就只会说得好听……什么叫人性化服务?能点菜不算人性化,老板根据不同的人群专属定制,每个人都有专属体验,才是真正的人性化服务。”
俩人语气都很平静,但言辞完全是往对方逻辑最薄弱的地方戳,还要附带一点职业鄙视。
章千予有时候夹在中间,都想揍乔邑一顿。
明明是他想跟onica缓和关系,却还总夹枪带棒。
要想他们好好相处,还任重而道远。
……
现捉的鸭子炖汤,耗时费力,他们等了许久才吃上。
但鸭汤的鲜美,完全值得等待。
服务员直接把大砂锅端到桌上,打开盖子,浓郁的香气就随着热气一起奔涌而出。
鸭子没有切块,服务员用叉子和勺子拆成小块,搅进汤里,就可以吃了。
鸭汤虽是肉汤,但是不需要任何解腻的东西,一直喝也都觉得鲜美。
鸭肉软烂,肉香醇厚。
脂肪层不厚,入口外皮就会化开来。
这种鸭子无论是做爆炒还是炖煮,味道都很不错。
章千予当即敲定,先买十只鸭子回去,用不同的做法开发茶香鸭。
鸭子选好了之后,还要选茶叶。
不过onica和乔邑下午都有工作,就只能章千予自己去试了。
从崇明岛回来后,章千予直接去了弄堂里厢饭店。
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