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第189章 (第1页)

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我把这个消息告诉了达哥,达哥表示惊讶和同情。

而我的人类世界小分队伙伴得知这一消息的时候,要求我进行现场示范,然后就收获了附加效果极差的菜肴一份,以及同情的眼光四份。

好,好,好,从此以后苦练刀功,绝对不能再切到手。

不行,我要去制作一份牛奶小方安慰一下我自己,这个甜点还不用切墩,哼。

牛奶小方研究成熟一点就可以写在《巫食集》里了,又要锻炼,又要炼火,又要烹饪,还要出书,我可真是太难了。

小方在未世制作的难点在于需要冰镇,在人类世界很简单的,冰箱出马轻轻松松。

但是这里就没有冰箱了,该怎么办?牛奶小方并不需要太低的温度,低温的时间也不要求太久,这样的话,盐水制冰应该是可以满足需要的。

哎,想做个甜点还得先完成个物理实验。

盐水制冰属于间接冷却系统。

传统做法的盐水制冰池中,蒸发器盐水池和制冰盐水池合二为一个制冰池,并用隔板将两者隔开,利用盐水搅拌器使盐水在两个盐水池中循环,冰桶放在制冰盐水池中。

盐水在蒸发器盐水池中被降温后,在搅拌器的作用下进入制冰盐水池对冰桶降温,温度升高后的盐水由另一侧流入蒸发器盐水池再行冷却。

制冷剂在蒸发器内吸收盐水的热量,使盐水降温并保持在-10~-14c左右。

当冰桶中的水被冻结后,把冰桶取出,稍微融化一会就可以把冰块取出了。

空冰桶经注水后再放入制冰池中继续生产,如此循环。

我只是制作少量的冰,不需要循环。

一边制冰,一边制作牛奶小方。

在人类世界制作的时候是需要吉利丁片的,在这里我就用玉米淀粉代替啦。

碗中盛牛奶和玉米淀粉,适自己的口味添加白糖,我:()味主

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