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西维带着些歉意说。
“没关系。
快跟我说说看,你们在哪钓的鱼,哪里的鱼这样多能装满一整个船舱?”
费舍尔对于钓鱼保持着高度兴奋,问到这个问题是声音都提高了八个度。
“请原谅,西维。
费舍尔虽然不是个渔夫,但是很喜欢钓鱼,每当提到那些大鱼这会让他很兴奋。”
费舍尔的妻子罗莎笑着说。
“大鱼?你怎么知道西维钓上来了一条大鱼,有半条船那么大。”
奥斯汀突然说。
“什么!
半条船那么大的鱼!”
费舍尔大叫一声。
“做今晚的点心吃,我还想吃油炸面包圈,上面要撒上一层厚厚的糖霜。”
西维欢快地说。
“好喝!
还要再来一碗!”
奥斯汀不用汤勺,端起碗咕嘟咕嘟就直接将汤喝得见底。
面粉里加上点酵母和盐,还有黄油和鸡蛋,用温水和开,手上的劲大一点儿,很快就揉好了一大盆面团。
有点想念刚刚吃到肚子里面去的炸面包圈了,脆脆的外壳和甜甜的糖霜,明明是再简单不过的做法,却让人无比留念。
再把几条熏鱼摆到空盘子里,就可以开始吃晚餐了。
做面包圈的面团还在发酵,晚饭结束的时候面团应该能发起来,那么现在就该叫奥斯汀回来吃饭了。
西维走进菜园里,这里满是苹果木燃烧的烟熏味道,火坑里的火已经彻底熄灭了,奥斯汀拿着一根木棍盘腿坐在坑边,旁边是糖霜被舔得干干净净的碟子。
窗口的光线被遮挡住大半,厨房里瞬间黑了下来,奥斯汀挡在了窗户外面,他暂时离开了那堆熏鱼。
西维笑着给他打了满满半碗鱼脊骨,高高地在碗边冒出来。
“小心鱼刺,可不要扎到你的嘴巴了,你要啃鱼骨头吗?”
西维给他装汤,捞起来还带着鱼肉的鱼脊骨。
“这样说也没错,我现在就很喜欢它们,我有些迫不及待了。”
西维往锅里面倒了半锅油,然后给自己的手上也抹上一点油,揪面团时就不会沾到手上。
不过西维不打算用这个方法,而是打算在外面生起火堆,要是用壁炉的话恐怕三天三夜都没办法将所有的鱼肉熏制完成。
很好吃。
“实在是太感谢了,我们的确要做很多熏鱼,原本是打算抹上盐以后熏干。”
西维说。
“你也很辛苦,做了很多美味的饭!”
奥斯汀接过杯子,学着他的样子也给他倒了一杯西瓜汁。
抓到的鱼数量太多,并不适合在农场处理,杀鱼的鱼腥味会久久不散。
“它们在熏烤的时候会往下滴油,就像烤鱼那样,滴出来的油是金黄色的,落在火坑里会让火星燃起来。”
奥斯汀说。
西维端起糖水一饮而尽,立刻就热锅煎鱼骨,倒上多多的橄榄油和大蒜,利落地翻面,将鱼骨煎得两面金黄就倒进洋葱和胡萝卜,让热油爆一会儿。
费舍尔的配方里除了最基本的盐以外,还用到了许多香料。
“嗯……是的,半条船那么大的鱼。”
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