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“原来是这样。”
奥斯汀露出了恍然大悟的表情,“我喜欢果脯和熏肉,好吃。”
虽然他们确实往生姜水的锅里面加进了糖浆,但是他们做的是姜汁汽水。
奥斯汀变成一只小龙,将长得高高的啤酒花全都叼进西维的篮子里,银色的身影在绿叶丛中飞来飞去。
西维信心满满地在鱼钩上挂上蚯蚓和鸡内脏,他特地问过村里的钓鱼好手费舍尔,费舍尔拍着胸脯保证蚯蚓和鸡内脏绝对是吸引鱼的最佳饵料。
西维立刻就被逗笑了:“那你会吃胖吗,胖得像个小球,然后飞不起来。”
“我不怎么饿,在人不太饿的时候不会想吃东西,所以我尝尝味道就好。”
西维笑着说。
鸡蛋液全部都倒进了锅底里,煎培根留下了很香的动物油脂,西维在鸡蛋还没有完全凝固的时候快速搅散蛋液,这样翻炒出来的鸡蛋会格外地嫩。
冲掉灰尘,扔掉坏掉的部分,所以采摘下来的啤酒花都扔进重新煮沸的小麦原液里,熬煮出啤酒花里的芳香物质。
月亮湖很清澈,清澈得可以完全看清楚湖里的鱼和水草,从小船上看下去,水似乎一点儿也不深,水底的鹅卵石清晰可见。
西维眼睁睁地看着鱼群在浮标下面游动,却一条鱼也不咬钩。
之前做的苹果酒已经喝完了,西维把原本装苹果酒的罐子洗干净,就用这个罐子来发酵姜汁汽水。
吃完了咸味三明治就应该来点甜蛋糕中和一下味道。
青绿色的啤酒花小小个,没有松果那样大,但却像松果一样长着蛇鳞,加入到小麦原液里面去会给酿造出的啤酒增加额外的芳香。
这一整袋麦子的加工费是面粉的一半,只是用来发酵啤酒的话这些麦粒就不用碾压得太碎,只需要在石磨上磨一遍。
蓬松柔软的蛋糕从模具里面脱下,散发着热气腾腾的乳白色水汽,甜辣的气味闻起来非常温暖。
虽然他一向不会思考这样的问题,但在奥斯汀问了以后,他还是仔细思索了一番。
在一高一低的配合下,他们很快将所有的成熟啤酒花全都采了下来,拿到井边去清洗干净。
烤炉里的红糖姜汁椰枣蛋糕也终于烤好了,西维戴上手套将一整个蛋糕端了出来。
西维怀疑上次没有钓到鱼一定是因为他们靠岸边太近,鱼儿们都藏在深水里,不会到岸边上钩。
“我们回去吧,奥斯汀。
我想我是永远不可能钓上任何一条鱼了,巴掌大的小鱼也不可以。”
西维叹了口气,决定及时止损。
夹了培根鸡蛋和奶酪酸黄瓜的面包片口感层次很丰富,培根硬脆,鸡蛋软滑,黄瓜酸脆……很简单的烹饪但足够美味。
奥斯汀非常积极主动,拿过培根的盘子又把那碗鸡蛋液塞了过去。
奥斯汀尝过淡啤酒的味道,里面都是充盈的大麦香气,比普通的酒好喝那么一点,但不太得龙的心。
“好吧,就再留一会儿。”
西维不觉得自己能钓上鱼,但还是认真盯着水面的浮标,万一会有奇迹发生呢?
一定要准备得比预计的要多得多,还要把龙会偷吃的部分也计算进去。
蛋糕的姜味并不算太重,会让口腔温热起来,更多的味道还是红糖和椰枣,咬在嘴里蓬松柔软,椰枣嚼起来柔韧有嚼劲。
“我们做的是姜汁汽水。
不过谢谢你杰玛阿姨,我们还剩了一些姜,也可以用来做生姜糖浆。”
西维说。
也不是不咬,鱼群一点点啄食着挂在鱼钩外面的蚯蚓,没有任何一条蠢鱼会把整个钩子都吞进去。
“你们要酿造啤酒的话,就要给麦子催芽,我可以卖给你们一袋湿麦子,可以省掉一天的时间,拿回去泡着明天早上你们就能得到一袋麦芽。”
杰玛阿姨舀出湿麦子往口袋里装。
西维觉得有点饿,但还没有饿到肚子打鼓的地步,他的面包要比奥斯汀的短上一半。
贝利村拥有麦子最多的地方一定是磨坊。
发了芽的麦子要先拿到火上烘烤,烤得焦黄,溢散出谷物的香气。
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