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菜单上的名字都已经定了。
相熟的客人也都习惯了。
看着菜单上言简意赅的“牛肉片、羊肉片”
，燕娘就跟着点了点头。
“就这样吧！”
所幸小食铺做的不是高端客户的生意。
这名字也就不甚所谓。
“那这虾丸还叫虾丸吗？”
香桂弱弱的问了一句。
燕娘熟练的翻了个白眼儿，“今日先叫虾滑，过了今日随便你就是了！”
在杨老的面前，可不能再虾丸虾丸的叫了。
菜上桌之后，几人面前放了一把公用的木质漏勺。
谁捞菜，便用漏勺捞。
一开始，几人还会闲话。
随着各种菜品的下锅，几人再也没有了闲话的念头。
此刻，他们脑海中只有两个字：“好吃！”
杨老活了这大半辈子，还不知道原来锅子还能这么吃。
以往吃的锅子要么汤底是牛肉汤，要么就是羊肉汤。
这般麻辣舒爽的汤底还是头一次吃到。
一旁的食客第一次见掌柜的招呼客人。
他们对杨老的身份有些好奇。
但见桌上有自己没有见过的菜品，这才问道。
“掌柜的，那一盘叫什么？”
香桂看了眼虾滑，又瞟了眼燕娘，这才说道。
“这叫虾滑！”
“虾滑？”
客人回头扫了眼自己桌上，
“我怎么没有在菜单上见到这道菜？”
“这是我拿来招待贵客的。”
香桂如实说道。
这个时代的虾跟牛肉的价格差不多。
做这一盘虾滑的成本自然也就能抵得过牛肉丸。
小食铺中牛肉丸已经算得上是贵价菜。
店中只有这一个贵价菜就行，多了再将客人吓跑就不划算了。
“贵客？”
客人看了眼吃的满脸通红的杨老，“你拿来招待贵客的东西肯定是好东西。”
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