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第376章 做豆腐(第1页)

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食堂前面的中心广场上,林白焰指挥着虎丘,“来来来,就把磨盘放到这里。”

虎丘抱着一个巨大的石磨,走上前几步,羊叶在他身边抱着一个支架,等把支架安好之后把磨盘放上去,林白焰往里面浇了点水把磨盘清洗干净。

“黄豆呢?泡好了吗?”

林白焰回头问道。

犬灵赶紧应了一声,“早就泡好了,足足泡了两大盆了!”

今年的黄豆收的不错,一亩地能收大概三百斤左右,做种的用了一百斤,也是一半的数量,这一百斤种子种了十五亩地。

合计收下来一共是四千七百八十二斤。

北方的土地是真的很适合种植农作物,就他们这些日子收获的植物,亩产量都看的过去,没有很差的。

犬灵指挥着几个兽人把泡好的黄豆搬出来。

黄豆浸泡一夜然后清洗干净,洗好的豆子捞出备用,林白焰舀起一瓢黄豆慢慢的倒进石磨的小孔里。

没过多久,白皙的豆液慢慢溢出,流到了桶中。

“大祭司,我们来吧。”

马原挠了挠头憨笑着说道。

林白焰应了一声,他放手之后几个雄性兽人一人拉一会儿,没一会儿一盆黄豆就下去一半。

“这东西难不成煮着吃吗?”

马原有点纳闷儿,这也不跟小麦磨成粉一样啊,出来的全是粘稠的液体。

犬灵又往石磨里面放了一勺黄豆,“管那么多做什么?听大祭司的不就好了。”

“说的也是!”

林白焰进了一个潮气很重的山洞,这山洞还是他们之前刚在这里落脚时砸出来的山洞,大部分山洞都是阴凉干燥的,可以用来盛放食物。

唯独有一个边角的山洞,当时开凿的时候发现里面水汽很重,不适合兽人居住,于是就荒废了。

现在正好给林白焰用来做盐卤,盐卤不是单纯的盐加水化开,而是食盐在潮湿的情况下能够析出一部分的氯化镁。

其实晒盐场上遗留下的盐卤应该不少,之前他们不用是因为没有大豆,盐卤除了点豆腐之外又不能吃,一直搁置了。

但是现在往返一趟海边比较浪费人力,部落里的食盐不少,可以手动化出一部分的盐卤。

现在这个山洞中放的就是要用的盐卤,食盐在潮湿的情况下会自然析出一些液体,这就是氯化镁。

林白焰举着蜡烛进了山洞,山洞里滴滴答答的,就是析出盐卤水的声音。

他凑近了伸出手指蘸了一点点盐卤水放到嘴里,瞬间扭曲的面目全非。

很好,够苦!

应该是成功了。

林白焰赶紧拿过竹筒往嘴里狠狠的灌了一大口水,漱口之后又吐了出来。

盐卤是有毒的,虽然这样析出的盐卤难度应该不是很高,但还是谨慎一点的好。

他把大碗里的盐卤端出来倒进竹筒里,然后把碗重新放到下面接着卤水。

林白焰端着碗回到中心广场上之后,黄豆已经磨的差不多了,林白焰架起一个过滤架子把豆渣都过滤出来。

豆渣可是个好东西,可以做豆渣饼子,炸豆渣丸子,蒸豆渣馒头,还能做饲料喂给动物吃。

“这些豆渣都剩着,今天咱们做个全豆腐宴吃!”

犬灵应了一声把桶放到了一边。

这边食堂的大锅已经烧开了,豆浆过滤好了之后用开水冲入原浆搅拌均匀,大火煮开,然后慢慢转小火,等到表面凝固之后,可以揭出来四五张油豆皮。

林白焰把揭开的豆皮晾起来,晒干之后就变成了腐竹。

豆浆烧开之后,林白焰撇去最上方的浮沫,给他们一人盛了一碗,还很奢侈的往里头放了一些兽蜜,“来尝尝纯天然豆浆!”

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