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所以张婶儿和两个侄儿关系很好,有什么活儿,都喊侄儿来做。
母亲宋兰花一听,去菜窖里点一点过冬储备的菜。
土豆,胡萝卜,大白菜。
开春前还好说,蔬菜相对还菜窖里还算新鲜。
等开春后,土豆发芽了,胡萝卜冒叶了,大白菜也软趴趴的软乎,口感很不好吃。
母亲喊李晓去缸里捞酸菜,李晓还没应声,李居安将活儿揽了下来。
“妈,我去拿。
妹妹你紧着吃饭。”
李晓吃饭慢,磨蹭了好半天磨磨唧唧的,一碗还没吃掉。
李居安心疼妹妹,去拿酸菜。
冬去拿酸菜真是一种“享受”
啊,接近零度的大缸,水面漂着一些冰碴子,然后从里面捞出来两棵酸菜......
啧,那酸爽的滋味儿,可甭提了。
立冬这日到了。
李家屯可热闹,冬捕、冬泳、还有饺子、酸菜炖粉条和冰糖葫芦,处处都是孩子的欢声笑语,屯亲也乐呵呵地欢聚在一起,庆祝一年一次的立冬。
林家来了很多亲戚,十分热闹。
张家的亲戚也来了许多,热热闹闹聚一起。
孙家和陆家刚干了仗,但也不影响两家各自过立冬吃团圆饭的心情。
李居安领着大虎,在院子里忙碌,按照母亲的指示搬柴火,捞酸菜。
边上妹妹李晓乐呵呵地搬来凳子,让哥哥坐得舒服些。
虽然李家人少,亲戚也不来串门,但他觉得十分温馨满足。
就这样一家人健健康康聚在一起过节,过好踏实的每一天,让他心里有说不出的安稳感。
昨日他带回来的野猪肉和狍子肉有多余,母亲手很巧,已经将多余的肉做成腊肉,等着过年用。
宋兰花把把盐炒热,用盐把肉擦拭一遍,然后在肉的一端穿一个洞,穿上麻线后把肉挂起晾干,大概3个小时,然后把肉拿下来腌制个12小时,挂在阴凉通风的地方直到风干。
这样风干的腊肉,过一周后就能吃。
香浓的荤香味儿,加上调料的香味,只要挂上一天,走到窗台口,那阵阵咸香就飘过来了。
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