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过了几天,杨奶奶决定把红薯都给拔了。
“再留着也不会长大了,还得天天去捉虫子,也是麻烦的很。”
秦韵华在旁边看了一会儿,倒是没有过去帮忙,后院地里位置没有那么大,人太多了也没有地上下脚。
她得去把那些鱼罐头给做出来。
家里地下室里还有不少的玻璃罐子,这些罐子上面都有些瑕疵,并不是那么好,只能凑合着用。
后院那边,刚从外面回来的林从南隔着开着口的墙问杨奶奶,“你们时候烧木炭?”
杨奶奶站起身子来活动活动,回了林从南一句,“等过段时间吧,最近一直在砍柴还有捞鱼,根本顾不上。”
“这倒也是。”
林从南没有再问,把一包药材递了过去,“晚上的时候可以用这个泡泡脚,天冷了。”
“好,晚上我们就用。”
秦韵华在厨房里忙活,把鱼洗干净之后稍微晾晒一会儿,等表面没有那么多水渍了就可以放到锅里慢慢煎透。
做鱼罐头不用担心鱼在煎的过程中碎掉,反正最后做罐头的时候,鱼也是要弄碎的。
鱼煎好之后就开始爆香葱姜蒜等调料,再放入她们自己做的豆豉,最后把煎好的鱼放进去。
这时候也不能用大火继续烹制,得把柴火抽出来几根,炉子里燃烧着小火慢慢的收汁,等到汤汁全都被吸收了,鱼罐头也就做好了。
这种罐头平日里就可以拿出来吃,配着青菜炒一炒味道也好,配着面条吃也方便的很。
晚上杨奶奶还蒸了馒头,里面用了一些白面、玉米面和高粱面,配在一起之后的颜色就不是那样的白。
虽然吃起来没有特别辣嗓子,但是绝对是不能和白面馒头比起来的。
家里的杂粮之前囤了太多了,哪怕现在没有那么困难,杨奶奶也舍不得把这些杂粮扔掉,就是喂了后院的那只鸭子都舍不得。
这样掺和着吃了也好。
杂粮馒头蒸出来之后热气腾腾的,整个厨房都被这样的水蒸气笼罩,看起来就像是外面被雾气笼罩的样子一样。
杨奶奶不怕烫的拿了一个递给宋白柚,让她去旁边趁着热乎吃。
秦韵华也拿了一个,新蒸出来的馒头味道要更好吃一点,配上做出来的鱼罐头,很快就把一个馒头给吃完了。
她们没有再做汤喝,吃完饭之后从炉子上一人倒了一杯热水。
“今天把红薯都挖出来了,明天就能挖土豆了。”
杨奶奶满足的抿了一口热水,人有些懒洋洋的靠在垫子上坐着。
新挖出来的红薯当然要烤着吃,秦韵华直接拿了个红薯,洗干净之后放到火炉旁边,时不时的翻个面,等空气中飘荡着红薯的香味时候,再撕开外面已经烤焦的皮,就露出来里面香喷喷的红薯肉来。
她们家的红薯种的是白色瓤的,这种瓤也是最适合她们院子里的土壤成分的。
“要不咱们也再旁边放个灯笼果烤一烤?”
小紫隔三差五的就会带灯笼果回来,现在家里已经有不少了。
宋白柚本来吃的肚子就很撑,刚把毛线拿了出来,打算把给杨奶奶织的帽子收个尾,就闻到红薯的香味,又忍不住吃了一个。
秦韵华真的拿了灯笼果过来,放在了火旁边。
小紫已经吃了两个红薯,可能之前她没有吃过这种味道,显然十分喜欢,吃了之后还要拿着吃。
“你肚子里还能装下啊?”
杨奶奶上前摸了摸小紫的肚子,“馒头你都吃了好几个,别到时候撑到了。”
她倒不是舍不得,毕竟红薯家里还是有很多,加上她之前去参加永乐协会,就是为了得到几个红薯,所以存下来不少。
小紫吱吱叫了几声,宋白柚和她们翻译,“她说她还能吃,肚子还没有饱。”
“倒是挺能耐。”
杨奶奶故意逗小紫,“你不是最喜欢吃灯笼果,一会儿烤熟了你再尝尝味道。”
小紫那两只大眼珠子转了转,有些一言难尽的看着放在火上烤的灯笼果。
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