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他语意不详，目带审视，睇向黎风闲，“风闲，你知道古人斗茶斗的是什么吗？”
“一斗茶色，二斗水痕。”
“是啊。”
谈老先生低低笑起来，“但想做到出神入化，光靠技法是不够的，还要有一套好茶具。
拿着十几二十块钱的茶杯，就算你技术再好、手法再精湛，也点不出一杯好茶。”
他放下虑子，说，“所以在拼茶色水痕之前，还要评比茶具的优劣，茶叶的色相以及白水的来源。”
“这算什么？”
林振山取一片茶叶嗅了嗅，“有钱人才玩得起的游戏？”
“每个游戏都有每个游戏的规矩。”
谈老先生说，“就像以前想进科班，一你得是本地户口，二你得脾气够好，不能跟老师顶嘴，叫你左脚出就左脚出，错了就老老实实挨打，别问那么多为什么。
入行后听得最多的问题一定是唱了几年？师从何处？去过哪些剧场？事事都以资历排先。
这些门户概念放现在看肯定会被人骂老古董，但行规就这样？你是守还是不守？”
“老谈。”
林振山一眯眼，“说话别绕圈子嘛，听着费劲。”
谈老先生笑而不答。
“都饿了吧？”
谈老太太将餐单分给对面两人，坐下时有意碰了下丈夫的小臂，“叫点吃的，别光顾着聊天把肚子都聊饿了，有什么事儿吃饱了再说。”
餐单上多是刺身甜点一类的食物，黎风闲没什么食欲，象征性要了杯饮料，便把餐单放到旁边空位上。
“风闲不饿吗？”
谈老先生拿着点餐机，先戳了个海鲜大拼盘，又加了两碗沙拉，“这里的玫瑰泡芙很出名，得尝尝，真的。”
他添上四份泡芙，转问林振山，“你呢，老林，有没有什么想吃？”
“随便吧，我都行。”
林振山懒得去看菜单上的字，一拍肚皮，“别点太多了，我最近在减肥。”
下完单，谈老先生又和他们聊起这个茶饼的故事，顺便复盘了一下姚知渝祖辈的发家故事，连服务生开始布菜了也全然不觉。
拼盘冒着缕缕冷烟，各式鱼片码列在冰上，叠了个里三层外三层，分量十足。
老太太动筷给黎风闲夹了片三文鱼，强行中断老伴那无休无止的回忆录：“多吃点，都是新鲜的。”
“谢谢。”
“你也是。”
老太太又给林振山挑了块北寄贝，“这个低热低脂，放心吃。”
餐桌上一时安静无比，黎风闲喝一口冰咖啡，佐着微苦的余味夹起刺身放入口中。
软腻的质感粘附在齿舌间，一嚼动，鱼腥味即刻脱颖而出，钻进了呼吸道，泵进肺里。
胃部也应激似的搅成一团，黎风闲又喝了小半杯咖啡，感觉后背有汗在滑。
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