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陆杨说了几种咸口豆腐脑的料理方式,除却拿炒菜充数之外,还能单独煮酱汁。

他那时候会用几种脆脆口感的食材,中和一下豆腐的绵软。

像萝卜丝、花生米、黄豆粒、酸豇豆等,他都弄过。

后来也就地取材,加过豆皮丝。

这都跟炒菜一样的做法,留的水要多一些,煮出来黏稠,能淋到豆腐脑上面。

兄弟俩到家,直奔灶屋。

陆杨有阵子没开火,都在弟弟家蹭吃蹭喝,到灶屋站了会儿,左右看看,盆盆碗碗瞧一瞧,才找到感觉,先把花生米剥出来炸了。

陆柳把炉子上的水壶拿下来,换上铁锅,在里面加水,架上蒸格,把一盆豆腐脑放上去温着,回头过来,到灶前生火。

大铁锅热得慢,这一阵他就把其他配菜备齐了。

家里还有些小虾米,是夏季吃鱼虾豆腐煲时一起买的,虾米是干的,能保存很久。

他拿了一些过来,又切了些萝卜丝。

萝卜丝是是咸菜干,不是酸萝卜,是家里常见的褐色咸菜萝卜。

黄豆粒没有,家中比较少做。

豆皮有,昨天买的,还没吃完,弄一些切成丝,长度一指左右。

陆杨最近喜欢吃辣的,他把辣椒面拿来,烧热了油,在上淋了三次,香味都爆开了,满屋都是这个味儿。

炸好花生米,后面的事就是陆杨来办。

他做饭的手艺好,做点酱汁配豆腐脑,都跟之前配凉粉似的,单看卖相,都比外头的诱人。

他们把酱汁和豆腐脑端到桌上,叫人来吃。

糖罐子是后来拿的,赵佩兰想吃甜口的。

她口味不重。

陈桂枝没吃过像菜一样的豆腐脑。

事实上,她也没吃过豆腐脑。

她只买豆腐、豆皮,不买这些小吃。

家里人都拿小碗来盛,甜的咸的都尝尝,想吃辣,再挖一勺辣油搅拌搅拌。

陆柳先装了一小碗喂宝宝,不给他俩加料加糖,就吃点纯豆腐脑。

他拿着碗喂宝宝,陆杨拿着碗去喂他,一个大勺子怼到陆柳嘴边,把他脸都怼红了!

陆杨“啊啊”

拟声,哄他张嘴。

“快,让我喂你吃两口。”

陆柳没生病,不用人喂饭!

陆杨非要喂,像哄小孩似的,“哎呀,真是不听话,愁死我了!

这么大的人了,追着屁股喂饭,别人看见都要笑!”

陆柳已经被人笑话了,一家都在笑。

他不吃,两个小宝还馋。

他俩闻着香,想吃有滋味的豆腐脑。

陆柳一时有些急。

陆杨帮他骗孩子,单手拿着碗在壮壮面前晃一晃,另一手捂着他的眼睛,还给陆柳使眼色,就着味儿,壮壮白口吃了豆腐脑,香喷喷的,还笑。

这事是当着小麦的面干的,他偏偏看不出来壮壮受骗了,还当壮壮吃香喝辣,把他给急的,嘴里一叠声全是“爹爹爹”

他也要吃豆腐脑!

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