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第275章 打狗也要看主人(第1页)

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宋宣和五年,十二月,宋金互遣使贺正旦。

时金新主为修好与宋,遂答应以武(今山西武寨)、朔(今山西朔县)二州归宋。

时宋主闻之,甚悦,言语下首诸臣曰,“金主贤德,能与之深交也。”

时群臣闻之,皆以为然,为庆国之大事,时宋主下诏,元旦庆典,当隆重,然不多时,秦、凤旱,河北、京东、淮南有饥馑,新岁庆典,又因故搁置。

时人闻之,叹曰,“大喜大悲,恐非吉兆,前有天崩地裂,后有大饥谨,虽有疆域收回,恐是回光返照矣。”

—前言“到底是年节,又是王府的席面,总不能太寒酸。

此番还是以“蜜煎金橘”

为餐前茶配,下酒冷盘便用那“水晶脍”

和“酥骨鱼”

,那什锦丝小炒“瓜齑”

做下菜,鲜蔬以那香辣的“满山香”

和有好彩头的“金玉羹”

,再以甘肥的“禁中佳味”

和热气腾腾的火锅“拨霞供”

委屈主肉菜,并用“骆驼蹄”

作为饭后点心,末了以生脆消腻的“春饼”

作为收尾,寓意咬春迎新,今日重头便是这席面上的物什,堂食那头,“细果”

“时果”

能多备些,对了,还有那诸色蜜煎,昨儿我瞧着后首那头存货已然不多,蜜煎樱桃、蜜煎橄榄、蜜煎金橘、雕花梅球儿、雕花笋、雕花红团花、雕花金橘、雕花橙子、雕花姜、蜜冬瓜鱼儿、木瓜方花儿今日趁着晌午之前还有些光景尽量多备些,对了,今日还有些糖料送来,你等且一并做了些糖煎,还有那咸酸果子和珑缠果子,昨儿我吃着也觉得颇好,今日先做了些往柜台处送些,掌柜的前番甚是喜爱,对了,二狗你今日且领着新人先做些澄沙团,还有那蜂糖糕、蜜糕、豆糕、栗糕、乳糕、糍糕、花糕、间炊糕这些糕饼一应都教会了他们,来我任店处做事,这些糕饼先做好都是应当的,小六子,你领着手下大家伙儿且将如酪面、猪胰胡饼、炙鸡鸭、灌肺、肉脯、市罗角儿、糖叶子这些小食和一并做了,虽说街头都能买到现成的不甚稀奇,可任店处亲手做的和外头的总有差,往来任店处的,非只是贵客,我等要做的,是让谁人到任店处都能有一番享受。

对了,前番那春盘还有盈余,待会都一并做了冷盘,总也不至于浪费……”

任店,后厨不紧不慢的声响袭来,便是听得出温和也是不同推拒,方才行至的任店大掌柜的面色玩味,眼角的余光瞄了眼一言不发的孙二娘也是开口便是不客气,“你这老妇自个的徒弟是什么人物难道不是最清楚不过,那康王府的差事虽是大事可程哥儿也不是”

“如今这等时候,行事谨慎些,总是好事。”

“师傅所言极是。”

方才从内里而出的柳程已然是将属于后厨的罩衫尽数都卸了干净,一身簇新衣裳虽认是呢了些油烟味却也明眼人一眼就知晓是要外出见客。

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