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说到虾子,她突然就站了起来。
是时候证明自己没有在乱嚯嚯钱了。
“走,娘你帮我生火,我证明给你看,我没有胡闹。”
她说着,拉着杨氏就往厨房里跑。
杨氏宠溺的看着她,见她把虾子和前些时候晒干的香菇都找了出来。
她没有多问,只是默默的听着她指挥将火生了起来。
乔云儿先是把香菇和虾子都用清水冲了一遍,后又分别把虾子和香菇都放进锅中把水分炒干便叫杨氏熄了火。
用簸箕将炒得干脆的香菇和虾子放凉后,又找来了平时捣辣椒的舂分别把香菇和虾子捣得细碎,最后找到一个大碗将其均匀的混合搅拌在一起,一碗天然的简易味精就做好了。
她没有多做,只是做了一小碗,现在这个时代的防潮条件不是很好,只能用陶罐来保存。
“这……这是什么?”
杨氏看着乔云儿做的这细碎的东西,一时间有些摸不着头脑。
“娘,你再生火,做一碗面。”
乔云儿神秘的笑着说,她不想多做解释,费尽口水,还不如让她亲自尝一尝。
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杨氏闻言,又无奈的生火做面。
一大中午的,她就被乔云儿使唤了个团团转。
待面条出锅,乔云儿放了盐巴,又拿勺子舀了一勺子“味精”
放进去面条里面,搅拌均匀后才一脸期待的喊杨氏尝一尝。
杨氏满脸的疑惑,狐疑的看着了她一眼,才慢吞吞的尝了一口面。
这不尝还好,一尝眼睛顿时就亮了起来,这普普通通的面条,不过就加了一小勺“味精”
,整碗面条就变得鲜甜起来,味道与往常吃的完全不一样。
好吃,这真的特别好吃。
杨氏吃了一口,忍不住又接着吃了一大口。
“怎么样?味道如何。”
乔云儿一脸得意的看着杨氏问。
杨氏用力的点了点头,不可思议的看着乔云儿问道:“这……这怎么会这样?味道竟是如此的鲜甜,比肉还好吃哩。”
乔云儿看着她那模样,扬起嘴角笑了起来。
“这叫味精,主要用来做调味料,咱们做菜,做面条等食物的时候,少量加一些进去就能使菜品提鲜,让食物口感更加好。”
“味精?”
杨氏眯着眼看着她:“你怎么知道这东西的?谁教你做的?”
这是她的闺女吗?她心中疑惑不已。
她的云儿自小在乡野中长大,每天接触的不过是家中的兄弟姐妹,又或者是村里的孩子,这些东西她是去哪里学来的?她疑惑的打量着她,却见她带着几分孩子气的挑了挑眉道:“这个,自然是我自己想出来的。
因为我发现虾和香菇都是特别鲜的食材,用这些东西煮出来的汤都会格外的鲜甜。
所以我就想,若是把它们做成细粉,做菜的时候就放些进去,不是就能给菜品提鲜了?娘,我可跟你说,就这制作的方法,我可都是琢磨了好些日子了呢。
娘可别轻易与旁人说了去,这个就咱们知道,说不定将来咱们还能利用它赚些钱呢。”
说辞,她是早就已经想好了的,无论什么,都是自己琢磨的,谁叫她就是聪明呢。
乔云儿说着,突然就觉得用它赚钱也是可行的。
现在这个社会调味剂不多,寻常百姓的调味剂差不多就只是酱油、醋和茶,要她卖个吃食加了味精,那岂不是独独一份?:()江南春光早
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