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，曾有“金华火腿产东阳，东阳火腿出上蒋”
之说。
旧时又以蒋雪舫所产者质量最好，称为“雪舫腿”
。
该腿形似琵琶，皮薄肉厚，瘦肉嫣红，肥肉透亮，不咸不淡，香味鲜醇，历来被认为是火腿中的上品。
“马鹿主帅这一口气就要将我们【广麟楼】的火腿库藏全部用完了！”
马鹿丝毫不理会陈大生的哀嚎，自顾自地将一整根【雪舫腿】切片放入锅中熬煮。
“不要啊！”
看着自己视若珍宝的【雪舫腿】放入锅中，陈大生有些崩溃，“高级的材料并不是用得越多越好吧，跟锅里的水比起来，火腿的量也太多了吧！”
“放入那么多的火腿……多少给我留一点啊！”
随着马鹿将【雪舫腿】切得细碎下锅，整个广麟楼逐渐充斥着【雪舫腿】那浓郁的发酵味与咸味。
金华火腿中含有丰富的蛋白质成分，它在制作时需要经过长时间的发酵，而经过长时间的沉淀之后，火腿上就会散发出一种特殊的臭味，不过切开之后就可以闻到一股清香气味。
“马鹿主帅究竟是怎么样计算成本的？”
“光是鱼翅跟【雪舫腿】就严重超支了。”
“其他材料该怎么办？”
“马鹿主帅不会是想着用昂贵的料理打败煌嘴汪，至于比赛，他已经完全不顾及了吧！”
“啊哈哈哈，看来马鹿主帅已经想象不出打败我的办法了。”
煌嘴汪哇哇大笑，“看看他那个锅里金华火腿的份量，用了那么多昂贵的金华火腿，怎么可能制作出价格在一千円以下的料理？”
“你等我的料理做完再发表意见吧！”
料理台上的马鹿冷冷一笑，毕竟是大人物了，可不能学隔壁的煌嘴汪大吼大叫。
“你只不过是一个见树不见林的家伙，用昂贵的料理就不能制作出便宜的料理吗？”
“什么……”
说到这，马鹿用手速度敲开几个鸡蛋，然后铺上了一层春卷。
“鸡蛋跟春卷皮，马鹿主帅要做鱼翅春卷吗？”
“那样就算便宜的料理吗？主厨……”
陈大生已经是不知道多少次迷惑不解了，马鹿的做法实在让他摸不着头脑。
“一般来说，以金华火腿熬煮汤头的时候，都是整块放下去的。
而且放一两块就够了，但是……”
“马鹿主帅却放了那么多的金华火腿，而且还切成了细丝，这样熬出来的汤头应该会又咸又臭，他到底在想什么啊？”
却见马鹿一个转身，从【广麟楼】地冰库中再拿出一样食材。
“不会吧？”
“他到底在想什么啊，竟然拿出了一整只的螃蟹。”
“而且那螃蟹也不适合做料理吧，那只螃蟹原本是用来做前菜的，已经事先蒸过再放入冷库中的。”
仓库管理员融念冰对于冰库里的食材还是清楚的，看到马鹿的操作已经无力吐槽了。
“用鱼翅、蟹肉跟鸡蛋做成的汤，貌似也不稀奇吧？”
“但是，春卷皮又是怎么回事，难道是用来装饰的？”
“呵呵，马鹿小子……”
已经翻脸的煌嘴汪也不再称呼马鹿为主帅了，直接嘲讽道：“这个年轻的小子已经骑虎难下，现在只不过是在乱搞一通罢了，结束吧，这场难看的闹剧。”
：（）胜利的美食
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