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北海道的荞麦面的生产量是泥轰最高的，这是因为北海道有非常广阔的土地，所以能根据不同的地域性种植出不同品种的食材，这也促使了北海道孕育出了各种各样的面食文化。
原本【晋级考试】第二场的【面】题目可以选用任意一种面制作料理，但为了加深难度，远月学园只准备了最低限度的食材供学员选择。
比如会场内提供了各种各样种类的面，连需要熟成的食材也事先发酵了。
洋葱之类的一般蔬菜，还有制作汤底酱汁所需要的基本食材，远月学园也都初步处理过了。
但是光凭这些，要想做出一道佳肴的话，还是不充足。
不足的食材需要各个学员去自行调配，学员们只要复制一份早已学过的【薙切蓟】教学指南就能通过考试。
但是负责第二场考试的讲师远藤将极星寮众人排到最后才挑选食材，结果最为重要的面一份都没有留给他们。
能做成面的原料小麦粉和米粉也只留了一点点。
虽然考试的时间为三个小时，他们又在札幌，想要找到制面所还是很简单的。
如果汤底和调味料齐全的话，凭幸平创真等人的厨艺在三个小时内完成也是易如反掌。
准备出发的众人却遇到了札幌近年来罕见的强暴风雪，海面上的飞雪也很大，飞机全部停飞，一般的交通车辆也停工了。
这也是在远藤讲师的意料之中，为此才设下了这样的陷阱。
但是靠着薙切绘里奈的填鸭式教学，幸平创真等人依靠北海道的特产——【男爵土豆】，制作出了【大雪乌冬面】。
所谓的【大雪乌冬面】即是在北海道相当严重的大雪地带才广为人知的俱知安地方家庭料理。
即使是在北海道，倶知安町的降雪量也是数一数二的。
由于俱知安町是土豆的生产地之一，【大雪乌冬面】是用当地特产的【男爵土豆】精制而成的淀粉所制作的。
【大雪乌冬面】中面条的成分95是用土豆淀粉制作而成的。
最终幸平创真几人也因此通过了第二场考试。
问题是现在《食戟之灵》已经被剧情粉碎机马鹿碾压过了好几遍，幸平创真能想到用土豆制作面条，以薙切蓟的能力又怎么会想不到呢？所以在【晋级考试】第二场考试时，薙切蓟推出了【面非面】的考题。
目的呢，自然是淘汰那些连北海道的名产——【男爵土豆】都不知道的家伙。
当然了，经历了上一次考试的薙切蓟已然发现今年的这群远月高中一年级生与以往的学员不一样，他们会用网络，会共享，会交流，甚至还会花钱，更会贿赂……所以，必须对此进行限制。
“所有学员，请上交你们的手机、平板等通讯设备！”
此条命令一处，学员们一阵哀嚎，看着这群哀嚎的学员，薙切蓟心中冷笑，“这群不学无术的家伙，我一定要让远月重新回到正轨！”
，！
……话说想要改造远月，让远月遵循传统的厨艺学校培养模式的薙切蓟，不知不觉间被马鹿改造成了要将远月往薙切仙左卫门方向发展的人。
人的性情总是：（）胜利的美食
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