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长安城,坊市内的夜市。
街头巷尾,灯火通明,其间簇簇花灯点缀,如繁星落地。
在巷口找了块空地,将木牛流马推平,轮边抵上石块,停稳。
莫婤从木牛腹中取出匹靛蓝素布,是前日试染缸时,染坏的。
素布抖散,染得不均面朝下,挥出,铺到木牛背上。
随后,她又展开一个个精巧的折叠式竹篮,宛若绽放的木莲,在木莲内垫上洗净的棕榈叶。
棕榈叶上堆了各类小料,如雀麦、蜜渍果、核果、红豆、肉桂……每一篮都尖溜溜的,摆满了牛背。
见夜市中,人逐渐多了起来,莫婤敲起锣鼓,叫卖道:
“停一停,瞧一瞧,新鲜的酸奶捞!”
夜市中,大家从未听过这玩意,木牛流马旁渐渐围满了人。
莫婤掀开陶罐盖,里面是乳白的酪浆。
随着莫婤一勺勺舀入竹碗中,这拉丝的酪浆,馋的人流口水。
隋朝时,长安城内的百姓本是爱吃酪浆、奶酪等奶制品。
但因莫婤方才吊起了他们的好奇,此一见,竟仍是常见之物,只是换了个名字,都有些意兴阑珊,欲离开。
莫婤见状,拿出斗碗,一面拌酸奶捞,一面吆喝:
“免费试吃,不好吃,不要钱。”
有便宜不占是傻子,这下子大家都驻足观望。
依着长安城百姓的口味,莫婤做了雀麦蜂蜜口、蜜渍果口、肉桂香料口、核果红豆口、红枣葡萄干口……
每种口味都拌上,用洗净裁成小扇子状的棕榈叶做盘,一扇瓦上一勺,分给最里层的众人,尝鲜。
见最前头的人,吃完连叶面都舔净了,后面的人忍不住急了。
“让让,尝了不买就边去!”
“换我们试试,快让让!”
“吃了就换,别占着位置。”
本还在细细回味的内圈人,听罢,囊中羞涩的,红着脸、低头偷偷走了;手中有余钱的,都问起价来。
莫婤忙展开早已备妥的墨宝,将其悬挂于木牛额首的同时,朗声道:
“不加料二十文,不单卖。
加雀麦二十一文,加红豆二十二文,余下每多加一勺小料,多加五文。”
酪浆在隋朝尤受皇室贵族、官员及富裕阶层的喜爱。
在《隋书·礼仪志》中提到,皇家宴饮场合上,酪浆是必不可少的饮品之一①。
也因此,酪浆并不便宜,在街边铺子,一碗最少也要三四十文。
但莫婤自己买了羊奶发酵,算了有赚头,才敢这般定价。
众人见吃法新鲜,价格公道,纷纷蠢蠢欲动。
这边,莫母还在往外圈发“试吃品”
;那边莫婤已开张了。
一青衣书生,要了雀麦蜂蜜口酸奶捞;一半妆美人,点了蜜渍果红豆酸奶捞。
牵着孩童的大娘们,多要核果蜂蜜的;挽着婆母的媳妇们,都挑肉桂红枣的……
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