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第64章 交流成果的落地与新危机的浮现(第2页)

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这篇评价迅速在网上传播开来,对分店的声誉造成了严重影响。

“傻柱,这可怎么办?这明显是有人故意抹黑咱们。”

王总看到网上的评价后,心急如焚。

傻柱也十分气愤,但他知道此刻必须冷静应对。

他先安排员工联系发布评价的顾客,核实情况。

“小李,你跟这位顾客好好沟通,看看是不是真有这回事,一定要问清楚。”

同时,傻柱和王总组织员工对厨房进行全面检查,确保食品安全。

“大家把厨房每个角落都检查一遍,看看有没有卫生死角,食材的处理过程也要严格把关。”

员工联系顾客后得知,这位顾客是被人收买故意抹黑的。

傻柱拿到证据后,毫不犹豫地选择报警,并在网上发布声明,澄清事实。

“我们分店一直严格把控食品安全,这是有人恶意诋毁。

我们已经报警,一定会追究到底。”

随着警方的介入,事情逐渐水落石出,造谣者受到了应有的惩罚。

分店的声誉也逐渐恢复,但傻柱知道,这次事件给他们敲响了警钟,必须更加注重品牌形象的维护。

,!

就在分店努力恢复声誉的过程中,连锁餐饮集团又提出了新的要求。

集团计划举办一次全国性的美食节活动,要求各个分店都推出具有代表性的特色菜品参赛,获胜的分店将获得丰厚的奖励和更多的品牌推广资源。

“何老板,这可是个提升分店知名度的好机会,咱们得好好准备。”

王总对傻柱说道。

傻柱点头表示同意:“没错,但这竞争肯定很激烈,咱们得拿出真正的招牌特色菜,还得在菜品创意和口味上再下功夫。”

回到四合院,傻柱把这个消息告诉了大家,希望能得到一些灵感。

聋老太太笑着说:“傻柱啊,咱这四合院的美食,不就有很多可以挖掘的嘛。

像以前过年时做的那些点心,现在年轻人都少见了,说不定能出奇制胜。”

易中海也说道:“对呀,还有一些传统的老北京炖菜,要是能改良一下,说不定能成为特色菜品。”

傻柱听了大家的话,心中有了方向。

他和厨师团队开始研究将四合院传统美食与现代烹饪技巧相结合,开发参赛菜品。

经过几天的努力,他们推出了几款候选菜品,如“老北京点心拼盘”

,将驴打滚、豌豆黄、艾窝窝等传统点心进行精致摆盘,搭配独特的酱料;还有“秘制四合院炖菜”

,选用多种食材,用老北京的炖法,加入一些现代的调味元素,使其味道更加浓郁。

在确定参赛菜品的过程中,傻柱和厨师团队反复试吃,邀请员工和一些老顾客品尝并提出意见。

“这炖菜的味道还可以再浓郁一些,香料的比例可以稍微调整一下。”

一位老顾客品尝后说道。

根据大家的意见,傻柱和厨师团队对菜品进行了多次改良。

然而,就在菜品准备得差不多时,又出现了一个问题。

参赛菜品需要有独特的包装和宣传文案,以吸引评委的注意。

“傻柱,这包装和宣传文案可得好好琢磨,不能输在这些细节上。”

王总提醒道。

傻柱再次召集大家商量,大家你一言我一语,提出了各种想法。

阎埠贵建议:“包装可以设计成四合院的形状,打开就像走进四合院一样,宣传文案就突出咱们四合院文化和美食的传承。”

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