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第60章 快餐决策与经营新挑战(第4页)

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另一位传统菜品厨师也附和道。

傻柱得知员工之间的矛盾后,意识到必须尽快解决,否则会影响整个店铺的经营。

他组织了一次全体员工大会,在会上,他首先肯定了大家的努力和付出。

“各位兄弟姐妹,咱们合作店铺能有今天的成绩,离不开大家的辛苦努力。

最近快餐业务发展得不错,这是大家共同的功劳。

但我也知道,大家在工作中遇到了一些问题和困难,今天咱们就敞开了说,一起想办法解决。”

傻柱诚恳地说道。

接着,员工们纷纷说出了自己的想法和诉求。

傻柱认真地听着,心里也在思考着解决方案。

听完大家的发言,傻柱说道:“关于工资的问题,我和王总商量一下,会根据大家的工作量和业绩,制定一个合理的薪酬调整方案。

至于资源分配的问题,咱们重新规划一下,在保证快餐业务正常运转的同时,也绝不能忽视传统菜品的质量。”

会后,傻柱找到王总,把员工的诉求和自己的想法告诉了他。

王总表示理解,并同意一起制定薪酬调整方案。

经过一番商讨,他们制定了一套激励机制。

对于快餐业务,根据订单量和顾客好评率给予厨师和相关工作人员一定的奖金;对于传统菜品,根据顾客的点单率和菜品质量评估,也给予相应的奖励。

同时,重新调整了厨房资源的分配,确保传统菜品和快餐业务都能得到足够的支持。

员工们对这个方案比较满意,工作积极性也提高了。

然而,就在店铺经营逐渐稳定的时候,连锁餐饮集团又提出了一个新的想法。

他们希望在合作店铺所在的城市开设更多的分店,进一步扩大市场份额。

“何老板,咱们现在的合作店铺经营得这么好,快餐业务也走上了正轨。

我觉得是时候开分店了,这样能让咱们的品牌影响力更大,利润也能大幅提升。”

王总兴奋地对傻柱说道。

傻柱却没有王总那么乐观。

他担心开分店会带来一系列的问题,比如管理难度增加、人才储备不足、市场饱和等。

“王总,开分店可不是一件小事。

咱们得考虑清楚,管理这么多店铺,需要大量的人力和精力。

而且,市场能不能消化这么多分店,也是个未知数。”

傻柱忧心忡忡地说道。

王总不以为然:“何老板,你想得太多了。

咱们有成熟的经营模式,只要复制就行。

而且,现在市场这么大,多开几家分店肯定没问题。”

两人为此又产生了分歧。

傻柱知道,这个决策关系到联盟商家和连锁餐饮集团的未来发展,必须谨慎对待。

:()情满四合院之傻柱重生

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