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杜如晦学着王远的样子，拿起火钳，夹了块木炭，点上香烟，深深吸了一口。
“咳咳咳……”
顿时被呛的涕泪横流，好半天才缓过劲儿来。
这还是没有吸进肺里就吐出来了，若是吸进去，还不知道会咳成啥样。
王远想到，历史上杜如晦寿命不长，贞观四年便去世了，算算时间已经不足五年。
既然决定抱住这条大粗腿，可不能让他早早地就死了。
“杜公，这香烟虽好，却也对身体有害，杜公既然不适应，还是不要抽了为好。”
杜如晦平复了下，说道:“好吧，老夫也就不抽了。”
自己确实被呛的难受，将香烟递还给王远，王远顺手扔进炉子里，提起水壶，添了点茶水。
见姚大牛四人的面团基本揉好了，上前伸手每个盆中的面团扯了一下，说道:“软硬适中，以后和面就按这个硬度来。”
“喏。”
“找块木板盖上，这叫醒面，醒上片刻，若是在铺子里，有客人就做，没客人就放那里醒着，时间长短随意就行。”
炉子旁瓦罐中的蓬灰水已经化开了一些，用陶碗舀出一些，案子上的面板那里醒着的面团揪下一块，边揉着边一点点地加着蓬灰水。
“这叫灰水，只有加入了灰水才能拉出面条来。”
此时还不能叫蓬灰，别人听了也不知道是什么灰。
接着边讲解，边演示，左打花，右打花，偶尔甩的啪啪响，看的众人眼花缭乱。
看着众人那崇拜的目光，王远说道:“这些都是花活，到时在铺子里拉面的时候，可以多多演示，可以吸引顾客，别人都会投来震惊羡慕的目光，但是对于拉面来说，真的没什么用。”
接着揪下一段面剂子，便开始演示拉面手法，二细，加细，特细，毛细，宽条，韭叶，各种手法都教了一遍。
就连杜如晦都捋着胡须，站在一旁观看。
讲解完，王远说道:“你们一边两人，在这里慢慢练习，先将普通的面条拉出来再说。”
四人各揪了块面团，站在面板旁，一边两人，各自练习。
王远和杜如晦在旁边看着。
杜如晦说道:“小郎君，看你拉的，粗细均匀，看那毛细的，真的是细如发丝，想来肯定好吃。
老夫牙口不好，想吃那种毛细的。”
王远问道:“杜公，难道你也：（）大唐，我有一个现代小镇
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