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第62章 偏瘫是怎么引起的该怎么调养(第4页)

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用盐、料酒腌制15-20分钟。

-葱、姜切丝,铺在盘子底部,将腌制好的鲈鱼放在上面。

-蒸锅中加水烧开,放入鲈鱼,蒸10-15分钟左右(根据鱼的大小调整时间),蒸好后取出,倒掉盘中的汁水,去掉葱姜。

-重新铺上葱丝,淋上蒸鱼豉油,浇上烧热的橄榄油。

-原理:鱼肉是优质蛋白质的重要来源,且脂肪多为不饱和脂肪酸,易于消化吸收,对患者的身体恢复和大脑功能恢复有帮助。

-土豆泥-材料:土豆1-2个、牛奶、盐、黄油适量。

-做法:-土豆去皮,切成小块,放入锅中,加入适量的水,煮熟。

-把煮熟的土豆块放入碗中,用勺子压成泥。

-锅中放入适量的牛奶、盐和黄油,加热至黄油融化,倒入土豆泥中,搅拌均匀。

-原理:土豆富含碳水化合物,能提供能量,牛奶和黄油增加了土豆泥的营养和口感。

-清炒时蔬(如白菜)-材料:白菜200克、蒜、盐、食用油适量。

-做法:-白菜洗净,切成段。

蒜切末。

-锅中倒油,油热后放入蒜末爆香,加入白菜段翻炒,加入适量盐调味。

-原理:蔬菜富含维生素和膳食纤维,能保持大便通畅,预防便秘。

以下是几种适合偏瘫患者的果蔬汁:1苹果胡萝卜汁-材料:苹果1-2个、胡萝卜1-2根。

-做法:将苹果洗净去核,切成小块;胡萝卜洗净去皮,也切成小块。

把它们一起放入榨汁机中,加入适量的水,榨成汁后过滤即可。

-原理和益处:苹果富含果胶,这是一种水溶性膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防偏瘫患者因活动量减少可能出现的便秘问题。

同时,苹果还含有多种维生素,如维生素c等,能增强机体免疫力。

胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素,在体内可以转化为维生素a,对保护神经系统、维持皮肤和黏膜的健康很重要,而且有助于改善患者的视力,对康复训练中的视觉反馈也有一定帮助。

2菠菜香蕉汁-材料:菠菜100-150克、香蕉1-2根。

-做法:菠菜洗净,焯水后切段;香蕉去皮,切成小段。

将菠菜和香蕉放入榨汁机,加入适量水,搅打成汁。

-原理和益处:菠菜是叶酸的良好来源,叶酸对于细胞的分裂和生长至关重要,尤其是对于神经系统的修复和维护。

此外,菠菜还含有铁、维生素k等营养成分,铁有助于预防贫血,维生素k对骨骼健康有益,因为偏瘫患者长期卧床或活动不便可能影响骨骼强度。

香蕉含有丰富的钾元素,钾对于维持心脏正常功能和神经肌肉的兴奋性很重要,而且香蕉可以提供能量,使果汁口感更好,增加患者的食欲。

3草莓火龙果汁-材料:草莓10-15颗、火龙果1个。

-做法:草莓洗净去蒂,火龙果去皮切成小块。

将它们放入榨汁机中,加入适量的水,榨成汁后即可饮用。

-原理和益处:草莓富含维生素c、花青素等抗氧化成分,能够帮助清除体内自由基,减轻身体的氧化应激反应,对于偏瘫患者身体机能的恢复有积极作用。

火龙果含有大量的膳食纤维和维生素b族,膳食纤维有助于肠道健康,维生素b族可以促进新陈代谢,对神经系统的正常运作有辅助作用,还能帮助患者维持良好的情绪状态。

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4橙子黄瓜汁-材料:橙子2-3个、黄瓜1-2根。

-做法:橙子去皮,分成瓣;黄瓜洗净,切成小块。

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