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第438章低价处理的庆琈收鲜船
杜子腾本人也对厨师的话感到赞同,然后又去夹那盘豉椒褐带斑。
“这个肉也紧,也细嫩,但好像少了点那个味道……”
胖厨师细品了几口才道。
“是不是豉椒的原因,掩盖原味了?”
梁自强问。
“还不是那原因。
按说褐带斑应该是要比青石斑好吃,但不知为啥,确实少点啥。
这个褐带,跟平时海礁钓到的倒是差不太多!”
杜子腾细细品味道。
梁自强顿时明白了。
这次捞来的所有褐带,确实不一样。
青石斑、老虎斑都是无名岛堂舅夫妇那儿捞来的,而褐带却是专门从深海越冬地的环礁那批网箱中捞来的。
也就说明,深海越冬地养殖出来的石斑,确实也能够几乎媲美一般海域垂钓的野生石斑,但却比不上无名岛养出来的石斑。
这个判断,跟梁自强自己试吃时的判断是一致的。
当然了,越冬地的真正价值本身就不在于养殖,而在于冬捕。
能够养出这个味道来,已经算是额外收获了。
这边正聊着,不一会服务员也把另外包间老熟客的反馈带过来了。
据服务员转述,那一桌的客人对那盘清蒸老虎斑大加称赞,连汤汁都吃完了,说是下次过来要专门点这菜。
对此,梁自强倒也不算特别意外。
毕竟,厨房中这盘清蒸青石斑都这么好吃,那条老虎斑同样也是来自无名岛网箱的,肯定味道更在这盘青斑之上了。
杜子腾倒是一向的爽快。
既然味道丝毫不逊色野生石斑,而且深海的成本肯定也是高于金濠镇那种池塘养殖,杜子腾也不管什么“半养殖”
了,当即答应按照纯野生石斑的价格收货。
结了账,他特地又跟梁自强商量道:
“你这个既然是自己养,看来以后是可以稳定供货了。
但你也别一次突然搞来太多啊!
咱们匀着来,每半个月的话估计你现在也不像以前那么有空了,那就一个月供过来一次,怎么样?”
“行,腾哥,我现在老是往深海跑,出海拖鱼你也知道。
这我爸,这我岳父、舅哥。
以后每个把月,我让他们带货过来,反正都是信得过的,跟我自己过来是一样的!”
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