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“不咋样。
他那个石斑外观跟你这个不同，比较灰暗点，我前头说过了。
可这都不是最打紧的。
最关键的是，厨师把鱼做了菜，顾客一吃就不对，说我们店里石斑怎么变次了，跟吃了假石斑一样的。
肉没那紧实的劲头，软叭，也不怎么香。
就连肉的颜色也是白中透点灰，不是野生那种雪白！”
杜子腾详细地说出了区别。
一般养殖出来的石斑，味道跟野生石斑肯定是有区别，而且在行家里手老吃货的嘴里，区别简直能大到天差地别，这一点梁自强当然是清楚的。
从营养上，野生石斑吸收了比较丰富的海洋天然矿物质，也是跟养殖石斑不一样的。
其实梁自强最怕的，也是自己养殖出来的石斑不够野生，最后肉质全都软叭叭的，还缺少香甜。
所以在来之前，他自己已经杀过一条石斑鱼尝过了，至少有一点可以肯定，绝对不是杜子腾所形容的那种软叭、寡淡无香甜感。
别人为什么会养成那种肉质出来，他觉得肯定是有原因的。
“他那个怎么养的？我估计，肯定不是在深海礁岛去养殖的吧？难道用村里池塘养？”
梁自强估摸道。
“可不就是。
能够想到养殖石斑，说实话都算脑子活的了。
但谁像你步子跨这么宽，跑去深海养？他那个是金濠镇的，就在村里包了很多池塘，然后用抽水泵把海水抽到池塘里，搞海水养殖。
说是纯海水石斑，可味道就是不行，比野生差远了！”
杜子腾透露道。
说到这，梁自强倒是记起来了。
去年4月多，县渔政站的齐站长一行为了鼓励展养殖业，特地走访了好几家个体养殖户。
一家是漂木岛老邱的养蚝、养鲍场，这是最久的一家了；一家是红桥镇养青虾、螃蟹的，规模不大；还有一家比较远的，是在金濠镇，养石斑的。
齐站长他们当时就是先走访完了前面那三家，第二天才来到鲳旺村实地了解梁自强的养虾情况。
现在杜子腾嘴里提到金濠镇石斑养殖，应该跟齐站长当时走访的，就是同一家了。
原来金濠镇的石斑鱼场是把海水抽进池塘，然后就在村里池塘养殖石斑，这样一来，省事倒是省事了，但跟野生石斑的肉质、味道当然也就差得远了。
梁自强也用村里池塘养明虾，之所以能够保证味道媲美与野生虾，那是因为他有“丰年虫”
这样的后世手段，否则味道根本无从谈起。
说了这么多，回到眼前的石斑，梁自强也不可能强行要价，当即决定道：
“腾哥要不这样，你自个随便从哪只桶里面拣两三条出来，让厨师现在就按他们平时的菜式，做两三道菜出来，你们酒店的人自己试吃也可以，送到顾客桌上当作加菜也行。
反正我也不要钱，这几条你们试吃完了，再说价钱的事！”
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