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起码色泽就非油黄的馓子之色。
而是一种浅黄？一种和原本面团之色相近的面条面块？经过大火蒸笼之后，面块熟了？再继续油炸？而后……再用滚烫的白水冲泡？嗯，滚热的高汤也行。
冲泡片刻，就可食用了？有些复杂。
厨娘也做了几次，秦郎吃着……不满意，觉得不好吃，达不到秦郎的口味水准。
自己尝着，虽说新颖，味道……着实难说。
也难为秦郎如何想出那样的吃法，和馓子的确不一样，是油炸面的另外一种吃法？秦郎平日里闲着，就喜欢琢磨一些古怪的吃食法子，还别说，等自己和厨娘做的东西，符合秦郎口味之时。
她们再尝尝，对比最初之物，隐约……已然成为一道美味了。
别的不说，就是这两日……秦郎随意指点了一道鱼肉的新鲜吃法，说什么将鱼片同自己做的酸菜一起混合炖煮。
鱼肉和酸菜一起混合炖煮？哪有那样的吃法？鱼肉要么红烧！
要么煎烤！
要么清蒸！
要么清炖！
……和酸菜、花椒、辣椒等东西混合一处炖煮？岂非将鱼肉的鲜美化去了？那些稍重的香料都足以将鱼味压住吧？那又该是什么乱七八糟的味道？自己琢磨着，完全就是味道相冲的，尤其那些香料一个个都很有特色的东西。
真要放在一处可以？秦郎说……让自己亲自试试就知道了。
试试就试试。
按照秦郎琢磨的法子，将酸菜处理之后，又将一些其它的香料放入其中炖煮。
而后鱼片投入其中。
不过数十个呼吸，鱼片可吃，尝了一口！
嗯。
秦郎大才！
天才！
酸汤鱼？酸菜鱼？反正……名字不重要，那样的吃法……自己出身江南，对于鱼肉吃法多精通。
竟然也没有想出来。
真的是……难言。
酸菜成汤，下入一下肉片、鱼丸等物，自己做过，然……和酸汤鱼比起来，滋味不一样。
鱼肉鲜美，酸辣可口！
真是服了秦郎！
这两日，自己也有琢磨对于酸汤鱼的改进，这道菜……完全可入万豪酒楼。
，！
甚至于，也可入接下来的百业院堂教导。
酸汤鱼所用的原材香料之物，都非难得，普通人家学会了，都能做的不错。
一家人，做一锅酸汤鱼。
不为差！
秦郎平日里常戏言自己是女厨神，现今而观，秦郎才是真正的厨神，真正的食神！
以秦郎的聪慧禀赋，真要施为厨道，绝对不差的。
嘻嘻！
秦郎随意指点的酸汤鱼，府中上下都：（）红楼群芳谱
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