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铺子内里空间够大，进去后人群被各个摊位分散开，一点也不拥挤。
李钦闻着味到卖烤面筋和凉皮的摊子前，他看一眼牌子，是他没吃过的东西。
“这烤面筋什么做的？又是怎么卖的？”
卖烤面筋和拌凉皮的叫常元，他从装满料的木桶里，拿出一把浸透了酱料的面筋。
放在定制的烤架上，“面做的，一串两文钱，三串五文钱，客官要不要尝尝？”
李钦闻着香味，吞咽着口水，却不买账，“两文钱我都能买一碗面粉了。
怕是能做好多这串了。”
言下之意就是嫌贵。
常元谨记师父教导，遇到这样的客人不能恼怒，要讲理。
“客官，我这烤面筋是要用秘制调料腌制的。
那调料用不少香料，就连烤的时候，都要抹油，加上孜然粉。
这些可都不便宜。”
说着，常元已经烤了起来。
那香味，一下子就上来了。
李钦咕咚一声，心里被说动，但是又舍不得两文钱。
因此他并不接常元的话，而是眼珠子一转，又看到个奇怪的。
于是指着边上大海碗里面白花花的东西，“这又是啥？怎么卖？”
常元道：“凉皮，一碗五文钱，可以拌酸辣味，糖醋味，麻酱味的。”
在李钦问的时候，摊子前也围了人过来。
李钦还想问呢，边上有人高兴道：“糖醋？加糖啊？那你给我来一份。”
说话的人叫于四，最喜欢吃甜的东西。
互市里但凡沾点甜的，他都吃过。
这糖醋凉皮，是没吃过的，可不能错过。
常元应了一声，麻溜的挑大盆里切好的凉皮，放到另一个大碗里面，给于四拌。
这种大碗常元一共有三个，不同口味各一个，省去洗碗时间，也不会串味。
糖，醋，加上后，常元问道：“蒜水和辣要不要？”
于四想着多加料不亏，就点头说都要。
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