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包包子他和二丫就成了，用不着三丫。
崔如英打算今儿直接焖一锅白米饭，然?后用大锅卤肉。
不过光有肉还不够，崔如英又去街上买了几块香菇，除此之外，还有一样东西?也必不可少?，那就是胡葱，后人管这叫洋葱。
这东西?不算贵，不过太辣眼睛，崔家只吃过一次，就没买过。
更何?况家里就有院子，种小葱更好。
这东西?差不多齐了，崔如英也开?始忙活了。
五花肉整条焯过水，然?后切成手指大小的?块，像那次做红烧肉一样，给煎金黄，把油脂给逼出去，省着拌饭吃太过油腻。
然?后就该煮鸡蛋，炸胡葱酥了。
把胡葱切成丁，刚煎肉的?猪油烧热一些，小火慢炸，等葱丁脱水变色，炸的?金黄透着一丝红后捞出来沥干油。
把香菇丁跟着煎好的?肉还有刚炸好的?胡葱酥一起放到大锅里，加上酱油等调料香料，糖崔如英也放了一勺，能调味儿，调料炒匀然?后加热水，小火慢慢烧着就好了。
鸡蛋没一会儿也煮熟了，剥开?放在锅里一块儿卤着，鸡蛋崔如英都放了八个。
卤肉饭里胡葱酥是关?键，做出来和红烧肉不一样，到时候直接盖在饭上，拌着吃就是了。
她买东西?做菜时间?也耽搁了不少?，弄好这些，崔大山他们包子都快煎差不多了。
第030章第三十章卤肉饭
锅得留人守着，这菜别人还不会做，崔大山和二丫就挑着扁担去卖包子了。
两个?人性子都老?实，不过有崔如?英在城东城西两处地方叫卖几天，崔记包子的名头也?打了出去。
名声不小，不少人都记得崔记生煎包的味道?，以及那个?口齿伶俐的小姑娘，也?不怎么用叫卖，包子也?能卖出去。
一边各一日，买的人还真多了些，生意好了点，每日加上酱肉包，偶尔能到七百文钱。
若是日日这样，一个?月也?有好些银子呢。
不过这个?月下雨多，这刚要到下旬，就下了两日雨了。
下了雨后生意还更好了，还有穿得光鲜的一早赶去城南包子摊买酱肉包子吃，谁家银子也?不是大风刮来的，两文钱一个?还好吃，有人一下子买六七个?。
不过崔大山也?没?把这两件事儿想到一块儿去，只知道?生意好了，却没?想明白为何，就当财神爷保佑了。
崔如?英也?见?现在生煎包煎的多了点，生意是好了。
崔大郎还没?醒，崔如?英就在灶膛边看着火，偶尔进屋看看六丫。
六丫中间醒了一会儿，许是带她的人多，崔如?英不常回来，妹妹见?她也?不哭。
都两个?多月了，这会儿正忍不住抬头，六丫像许娘子多些，也?白，崔如?英怕妹妹突然会翻身掉地上，厨房屋里来来回回地跑。
终于，崔大郎醒了。
崔大郎早上起得早，刚开始还成，时间一长就不像崔大山年纪大扛得住，下午总得多睡一会儿。
以往崔大山和二丫临走时会把他叫起来，但今儿崔如?英在，能看着六丫，就一觉睡到了现在。
精神总算养足了，崔大郎眼里也?有惊喜，“三妹回来了！”
崔如?英道?：“上午下了课就回来了，爹他们出去卖包子了。”
崔大郎笑了笑，“我来看着火吧。”
烟熏火燎的，他烧火。
崔如?英点点头，“小火慢慢烧就成了，还差小半个?时辰呢。”
崔大郎总烧火，知道?大火小火之分?，“我知道?。”
崔如?英回屋看着妹妹，给喂了几口羊奶，没?一会儿六丫就又睡着了。
从屋里出来，她看见?崔大郎守在灶膛边，里面的火苗也?在他眼睛里跳跃。
这是家里最大的孩子，每日早起包包子看妹妹，做的事儿是最多的，其实也?是孩子。
崔如?英喊了声大哥，大郎回过头，“怎么了？是不是六丫哭了？”
灶膛里劈里啪啦柴火烧炸的声音，他听不太?清里面。
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