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房子的赁金是六两银子一个月，还要给?中人二十文钱的中人费。
叶盏眼睁睁看着银子交出去，顿觉心痛，她开?小食摊一个月才赚了这么点钱呢，不过她很快勉励自己：能交出去就能赚回来。
房东宽厚，还给?她预留了一个月的改造期，这段时间是不收赁金的，叶盏抓紧时间紧锣密鼓开?始改造。
小小的门?面不过十平方米，一般是一分为二，前面待客后面做饭。
叶盏却没有?采用这种方式，她将锅灶摆在?前面，为的是让过往行人都能闻见饭菜香，知?道这里有?家食摊。
砌好锅灶，又将家里原先一些锅碗瓢盆搬过来，
店里还有?前一任留下?的一些炊具，叶盏挑挑拣拣，捡外?观良好还能用的留下?，不能用的索性卖给?收破烂的商人。
她看那案板木边沿都有?轻微的霉点索性都扔了。
被宓凤娘嘀咕了两句：败家。
但叶盏还是坚持不要案板，木头案板最?容易发霉，看着是一点小污渍，可是木头纹理?里头不知?蔓延了多少，绝对不能用。
买了新案板，又添置了二手的桌椅板凳，这些物件又是神通广大的金哥儿?从他哥们那里淘换来的。
这还不算，叶盏又寻了泥瓦匠。
决定?将那墙打上一个洞，开?个窗，从窗里向外?面兜售饮食。
她既然邻近州桥夜市就定?要分一杯羹，这样开?一扇窗，坐船的游人能从窗口里买吃食，河那边的游人也能从窗户看见这边食客在?吃什么，吸引他们过来，再有?就是食客们也能吃着饭欣赏外?面的州桥夜市。
可以说是一举三得。
等开?好了墙洞，店铺也布置得差不多了，再将叶璃原先画好的幌子挂在?了大门?侧面，店铺算是布置停当?。
邻居们很热情?，见这里又换了新租户，便提着茶壶果子上门?，请叶盏喝茶，给?她指点附近木柴哪里买、淘井哪里请人、最?近的菜摊怎么走这些生活琐事①。
叶盏被汴京城淳朴的民风打动，也给?邻居们回赠了些自己做的枣泥糕和笋肉馒头，算是投桃报李。
与邻居们攀谈，叶盏探听到这爿街坊们的情?况。
这条街上左右纵横也能有?几十条巷子，街上人家都较为富庶。
叶家原先住的炭场巷是卖炭的地方，堆着黑炭，来往地面都是黑的。
可这条街铺着大块的青石条砖，看着就很大气规整，巷子打扫得干干净净，连半点槐花都没有?沾染。
一看就是有?钱有?闲人家。
一打听果然是，这条街上人家借着地利之变，要么在?夜市上自己做点小生意，要么索性在?夜市有?铺面收租。
因此很是富庶。
店铺里经营变也要变化，原先是卖炒面，如今也还卖炒面，却不能只卖炒面。
这样叶盏便决定?改变自己的经营风格：一方面保留炒面吸引原来的老顾客，一方面增加新的高价菜式吸引现在?这些富庶的新顾客。
开?张前几天，叶盏特意在?摆摊时跟每位路过的食客都指明了自己家新店的位置，还说老顾客来一定?打五折。
玉姐儿?担心生意不好，在?叶盏装修期间索性自己每天推着太平车在?原先的位置守摊，一边指引老客户过去。
寻了个好日子，在?门?口噼里啪啦放了鞭炮，叶二姐食肆便开?张了。
汤大人如往常一般想去吃一碗炒面。
却在?原先位置只见到老板的姐姐，指点他：“现在?我?们食摊搬到隔壁那天后巷了。”
那后巷背街，并不繁华，但汤大人还是点点头：“好。
我?去看看。”
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