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待面团完美地封口后,他先将其团成一个圆球状,随后轻轻按压成扁平状。
为了增加南瓜饼表皮的酥脆口感,黄骏将做好的流心南瓜饼轻轻蘸入清水碗中,然后迅放入事先准备好的面包糠中,使其均匀地裹上一层面包糠,为防止面包糠在炸制过程中脱落,他还稍稍压了一下,让它更加紧实。
整个过程一气呵成!
而机械化的操作,让一旁的李婶和林婶只能看见黄俊在面团上上下翻飞的手。
这下。
把林婶二人给彻底地看呆了!
同时也让拥有几十年做点心经验的林婶二人,也不得不感叹自己的技艺与黄骏相比仍有差距。
自叹不如啊!
“黄厨你是真厉害啊,这手法,真的绝了,一个多余的动作都没有不说,”
“是呀!
包的又快又好,我这几十年的炊圆全都白包了啊!”
黄骏谦和地笑了笑:“过奖了,其实我今天也是第一次做这流心南瓜饼,还在摸索中,不是很娴熟了…”
第一次做就做的这么好这么快?
你让我们这些老手,情何以堪啊?
还有…
你管这叫“不是很娴熟”
?
林婶和李婶眼中满是惊讶,她们无法相信黄骏只是第一次做流心南瓜饼,就能做得如此出色。
相比之下。
她们的技艺,似乎显得更加的…相形见绌了。
“黄厨啊黄厨,你是不是对“娴熟”
二字,有啥误解啊?”
李婶开玩笑地说道。
“是呀是呀!”
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