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黄骏一边自言自语，一边从旁取出一个大碗，准备开始他的裹粉工序。
他按照三比一的比例，将干面粉与玉米淀粉倒入碗中，随后加入适量的盐和五香粉，比例同样为一比一。
他耐心地搅拌着这些食材，直到它们完全融为一体，呈现出均匀细腻的色泽。
搅拌完成后，他拿起一个已经腌制好的鸡腿，将其浸入酥炸粉中，让其每一个部位都裹上一层酥炸粉。
又将裹好粉的鸡腿，短暂地浸入冷水盆中。
几秒后…
他迅将其捞起，再次裹入酥炸粉中。
这样的裹粉过程，他重复了整整三次，前两次裹粉后都经过了冷水的洗礼，直到第三次裹粉后，他轻轻抖动鸡腿，使其表面形成了一层如同“鱼鳞片”
般错落有致的酥炸层，
往锅中倒入了适量的食用油，并开始加热。
不久。
油锅中便泛起了层层细腻的油涟。
当油温达到理想的17o度时，他将裹好酥炸粉的鸡腿放入油锅中。
瞬间…
油锅中响起了噼里啪啦的油泡声，
与此同时，黄骏手持长筷子，不断地翻动着锅中的鸡腿，确保它们能够均匀受热。
随后，他也按照同样的方法处理着剩下的鸡腿，每一个都经过三次裹粉、两次蘸水的精心处理，然后依次下锅炸制。
一时间，锅中噼里啪啦的油泡声此起彼伏。
这恰是美味酵的信号！
随着“滋滋啦啦”
的声响，鸡腿的表面迅膨胀起来，变得金黄酥脆，散出诱人的光泽。
油炸食品特有的香气也随之飘散开来，弥漫在整个厨房之中。
精心调配的酥炸粉在油炸的过程中展现出了其独特的魅力，变得酥脆可口。
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