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都说她在秦家喜宴上做的炙鸭好，这菜是孙秀娥花了十两银子和十几斤老酒从一位京城老厨那里学来的。
三个月前酒馆里来了一位云游四?海的老先生，听说孙记的酒菜是临安城最出名的，点了一桌子菜这不行那个味儿也?不对。
孙秀娥还有?一回遇见这种人，旁敲侧击一问，原来是个同行。
在孙秀娥的老酒诱惑下，老先生教了孙秀娥这道炙鸭。
还没在酒馆售卖，先在秦家用上。
到酒馆每一桌来的客人，都说要吃炙鸭。
之前孙秀娥铺子上所用的鸭子每日不超过十只，第一天一上午就?把?后?厨里的十几只鸭子用完了。
没曾想一道炙鸭这么受大伙儿喜爱，之前在酒馆里尝试做里几次，要么分给店里和酒坊的伙计们吃，要么带回家给肖克岚和孙锦语吃。
孙秀娥赶紧让康子跑腿儿，到集市上再?买些鲜鸭回来。
做炙鸭需要用炉子烤，孙秀娥又在厨房里砌一个大的火炉，能?同时容纳五六只鸭子。
自从在秦府喜宴上做了一道炙鸭后?，孙秀娥每日在酒馆做的活儿就?是做炙鸭。
这天下午，孙秀娥在柜台前打?盹儿，忽闻听到一个熟悉的声音，睁开眼来一看，是杜南秋和花岱延。
“秀娥姐，做一道炙鸭呗。”
孙秀娥揉了揉迷糊的眼睛：“你俩怎这时候来？我才迷瞪一会儿。”
杜南秋：“本想中午来的，练琴忘了时辰，肚子饿了才发现都下午了。”
孙秀娥走出了柜台，“你俩，就?一个炙鸭？”
杜南秋回头一脸期待地?看着花岱延，见他温和一笑点了点头，转过头来说道：“两只！
再?焖个肘子，来道小菜。”
孙秀娥去了后?厨，阿旺给他们先上了一壶酒。
杜南秋托腮而坐，若有?所思道：“你说我?要是能?在瑶渠花会上夺魁，离上京是不是更进一步了？”
花岱延手里折扇停下来，迟疑道：“你想参加瑶渠花会？”
杜南秋肯定地?点点头：“妈妈叫我?去的，说要是能?在这次花会上大放异彩，以后?就?能?在仙乐楼涨价钱了。
我?得赶紧存银子赎身，到京城更大的艺馆卖艺，等到三十岁之后?，自己买个小院子收徒弟。”
她脑子里全是对未来的幻想，双眼泛着星光，但这件事让花岱延忧心起来。
鹭子溪每三年?一次的瑶渠花会，在每次会试出榜后?一月内举行，是管妈妈联合江南七家艺馆置办的集会。
各路文人雅士都会集聚一堂，管妈妈言道只为给辛苦念书的举子们宽心解闷。
若是艺馆的常客有?考上进士的，还会下邀帖。
这集会花岱延也?参加过两次，这不仅仅是八家艺馆姑娘们大放异彩的日子，也?是文人学子们锋芒毕露的时刻。
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