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远山叟批：「妙，妙」。
亦有不少青壮茶工被运来，于是今日顺安县仙茗峰一带，多祖籍江南者。
有如此传奇的故事，又得圣恩加持，顺安茶顺利在京城开铺。
今京城大茶铺「盛隆顺」、「海福兴」皆由此而来，实为余杭茶铺。
本朝初建时，有在顺安经营茶叶生意的商人想要效仿前朝故事，奏称仙茗峰的茶树本来都荒废了，但忽然又纷纷复活，格外茂盛，叶片散发不可思议的清香，注水饮用，感觉百窍顿开，心清目明云云。
但太·祖皇帝圣明卓绝，不会被此类谄谀之词忽悠，遂在奏报祥兆的折子上御笔批复——
「正月牡丹花，隆冬小黄瓜；工夫用到处，蜘蛛吐丝麻。
五谷丰饶日，朕再饮闲茶。
」
经此敲打，顺安茶相关的种种传说不怎么再被提起。
乃至而今被观水翁远山叟们反复痛批。
张屏亦是读了这些才知道，散材在一壶酒楼勒索贺庆佑，所点的顺安名菜「明前雪」，用顺安新茶煨肉片，卷小黄瓜，乃是顺安县衙门特意制作，敬献给太·祖皇帝，表达体领圣训，谨遵教诲之意。
没想到被丰乐县酒楼学去，变成豪客们争相攀比品尝的花头。
一壶酒楼制作这道菜的厨师是顺安县人，姓古。
是否与传说中的古氏有关？张屏尚未来得及查证。
而今的顺安县志诚实记录：顺安茶树，系由杭州茶树移种，寒冬时节，需温棚养护，所产不多。
顺安茶坊，至今多为杭商经营……
九和县刊印的小册子里写得则更露骨——
今顺安县多茶厂，仍种茶树。
茶树毕竟南方之木，大棚温养，所产寥寥，无甚滋味。
顺安茶坊所制，实皆南方新茶，再经一番分装包裹，送至京城盛隆顺等商铺。
特产仙菊茶，所用亦是杭白菊骨朵，为徽铺茉莉茶、玫瑰茶之竞品。
远山叟按：「前日在某某顺称得菊茶二两，烹山泉水砌之，品来似泛舟西湖，赏长堤风月」。
张屏读到这段，内心略有触动。
他在京城应考时节，京城的茶铺常向试子赠送茶饮。
最大的几家茶庄裕元泰、一茗庄，以及书中所写的盛隆顺尤爱赠茶。
张屏陈筹和许多考生都很喜欢盛隆顺的仙菊茶，清火明目又提神，赶上药铺赠平安小药的时候，捡出几颗枸杞加在茶里，用陈筹的话说，好比素娥仙子抱玉兔，绝了。
似张屏这样穷试子都是一撮茶叶反复泡水，小菊花泡得发绿，水再没有一分颜色，也舍不得倒掉，总觉得还能萃取出一丝滋味。
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陈筹消息灵通，时常打得听到茶铺将到哪几条街巷赠茶，且总能在那片儿抠寻出一个相识，拉着张屏去与之讨论学问，直论到茶包到手。
也不只他俩这样做，茶铺的伙计们亦明白，更不点破，一般地笑吟吟送上茶包：“东家请吃茶，望勿嫌茶味淡薄，恳请日后多多提携扬名。”
张屏攒了钱，也会去称一些茶，花茶之类都是用次等茶叶制成，不算贵。
试子去买，更有很多优惠。
伙计抓一大把放在秤盘上，秤杆挑高，再道一句：“好咧，一杆儿直上青云势，公子爷金榜高题名！”
他们这些穷考生，平日短东少西，常遭白眼，听到这些客气话，亦觉得暖心。
看到观水翁远山叟的辛辣之笔，张屏不禁略定了一时神，随后去街上买了一些菊花茶。
今朝虽被这样那般书写评价，但在当时，杭商得此厚利，十分惹人眼馋，很多南方茶商想要效仿。
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