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沈明觉笑道:“我到觉得你卖那水煮鱼的食谱更好。”
“也行,都试试呗,万一有人识货高价买了呢!”
想法很美好现实很残酷,首先这语言差别就很大,翌日出门推销的沈佳肴就遇到麻烦。
因为她的口音带有很浓的乐安腔官话,能让人听出是从帝都来的,却也知道不是帝都人。
而扬州这边的吴侬软语,听着舒服交流却不那么顺畅。
连去了几家酒楼,沈佳肴的菜谱还没写完,厨子一看有辣椒二字,就摆手道:“辣子不要。”
沈佳肴引以为傲的水煮鱼、剁椒鱼头等菜肴,在扬州没客人吃!
扬州菜以制作精细、风格雅丽,追求本味、清鲜平和闻名于世。
辣子香料用的极少,多是偏酸甜口味。
沈佳肴倒也能做几道精致的后世淮扬菜,可这一时材料不齐,厨具不好用,加上亦不知这个时候的扬州人接不接受得了后世的口味。
便放弃了卖菜谱,把配制花茶推销一番。
又到了一个茶楼,略夸张地道对掌柜推销道:“这个花茶在帝都各大茶楼酒楼可流行了,秋冬气燥饮茶当以滋润为主,且看这道专为女客准备的玫瑰八宝茶,干玫瑰配以菊花、枸杞、枣片、桂圆肉、葡萄干、金桔干,辅以冰糖。
饮之润肺养肝,美容养颜。
相信我,就凭这壶花茶,就能吸引许多女客来!
除此之外,我这还有男子饮的养气养肾茶;老人喝的延年益寿茶。
在帝都都是有口皆碑的方子,如今还未从帝都那边传来,掌柜若能夺得先机,将这方子买去待客,定会客似云来!
待阳春三月帝都人士往来扬州多起来,这方子传开,别的茶楼才得以学去,可比掌柜晚上两个月呢!”
那掌柜有些心动,他让伙计取来玫瑰八宝茶的配料,沈佳肴当即配料泡了一壶,掌柜饮了一杯连连点头道:“确实不错。
呵呵,小哥就这么把配方材料告诉我,不怕我直接用了不付钱?”
沈佳肴笑道:“只知道方子不知道比例,泡出来的味道差别可是极大的!
掌柜若不信只管自己配制来饮。
我这个方子可是经过几十次配比试验出来的最佳配方。”
“不知小哥这一茶的配方准备出多少钱?”
掌柜没客套直接问道。
沈佳肴伸出一根手指:“十两银子!
我在帝都卖的花茶配方都是这个价。”
那掌柜先是一愣,随即像是听到笑话一样忍不住大笑起来,笑着笑着可能又觉得十分不礼貌,逐忍住笑意道:“这扬州城再繁华,跟帝都也是没得比的!
小哥这方子在帝都十两银子有人买,某家相信。
可是在这扬州,你想十两卖一方,只怕跑遍全城酒楼茶楼也卖不出去一方!”
沈佳肴思索了一下问:“那掌柜愿意出多少钱买?”
“十两银子,三方。
并且不许再去扬州城别的茶楼卖,这三方必须是某独家所有。”
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